دجاج مشوي بالملح
طبق هاكا الكلاسيكي، دجاج مشوي بالملح بقشرة مقرمشة ولحم طري ولذيذ. يحبس الملح الخشن العصارة داخل الدجاج، مما يمنحه نكهة مالحة شهية. مثالي للمناسبات.
كرات اللحم بصلصة الصويا (رأس الأسد)
كرات لحم طرية ولذيذة في صلصة صويا غنية. طبق كلاسيكي في المناسبات في المطبخ الصيني.
شيان شاو باي (لحم الخنزير المطهو على البخار مع الخضروات المحفوظة)
طبق سيشوان كلاسيكي، حيث يُطهى لحم الخنزير على البخار مع الخضروات المحفوظة حتى يصبح طرياً، بنكهة مالحة وحلوة تذوب في الفم، ويتناسب تماماً مع الأرز.
لحم الخنزير دونغبو
طبق هانغتشو الكلاسيكي من لحم بطن الخنزير المطبوخ ببطء مع صلصة الصويا والسكر، طري وذائب في الفم.
دجاج باودينغ المطبوخ
طبق تقليدي من هيبي، دجاج كامل مطبوخ ببطء في مرق رئيسي قديم، مما يعطي لحماً طرياً ونكهة غنية.
زعانف القرش المطهية بالصلصة البنية
طبق كلاسيكي من مطبخ عائلة تان، زعانف القرش طرية وهلامية، مغمورة في صلصة ذهبية كثيفة، لذيذة وأومامي.
فخذ التنين والعنقاء
طبق صيني احتفالي، أفخاذ دجاج محشوة بمعجون الجمبري، مقلية حتى الذهبية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
جمبري لوهان
طبق صيني كلاسيكي: جمبري محشو بمعجون الجمبري، مقلي حتى الذهبية، ومغطى بصلصة الطماطم الحلوة والحامضة. مقرمش، عصيري وجميل.
北京烤鸭（挂炉/焖炉）
جلد مقرمش ولحم طري، لون أحمر لامع، يقدم مع فطائر رقيقة وصلصة الفاصوليا الحلوة والبصل الأخضر. وهو طبق بكين الكلاسيكي المشهور عالمياً، مثالي للولائم.
بطاطا مقلية مع القد المملح على الطريقة الماكاوية
طبق ماكاوي كلاسيكي، بطاطا مقرمشة، قد مملح وبيض كريمي، مزيج لا يقاوم من النكهات والقوام.
كرات اللحم اللؤلؤية
كرات اللحم اللؤلؤية هي طبق كلاسيكي من مطبخ هونان. يُلفُ لحم الخنزير المفروم بالأرز الدبق ويُطهى على البخار. طبقة الأرز الشفافة تشبه اللؤلؤ، مع حشوة طرية ولذيذة، ترمز إلى لم الشمل.
بطة مشوية محشوة كانتونية
طبق كانتوني كلاسيكي، قشرة مقرمشة ولحم طري، حشوة الأرز اللزج تمتص دهن البطة ونكهات اللحوم المقددة.
لحم الخنزير بالليتشي
طبق تقليدي من فوجيان، سمي بهذا الاسم لشكله الشبيه بالليتشي. مقرمش من الخارج، طري من الداخل، مغطى بصلصة حلوة وحامضة.
بط بكين
أحد كلاسيكيات المطبخ البكينى المشهورة عالمياً، بجلد مقرمش ولحم طري وعصاري. يُقدم مع فطائر رقيقة وصلصة الفاصوليا الحلوة وشرائح البصل الأخضر، حيث تمتزج النكهات والقوام في كل قضمة. استمتع ببط بكين الأصلي في منزلك!