소금에 구운 닭
하카 요리의 대표, 소금에 구운 닭은 껍질은 바삭하고 살은 촉촉합니다. 굵은 소금이 육즙을 가두어 짭짤한 풍미를 더합니다. 잔치에 어울리는 요리입니다.
홍사오 스즈토 (중식 돼지고기 완자 조림)
부드럽고 육즙이 풍부한 돼지고기 완자를 진한 간장 소스로 조려낸 요리. 중국 잔칫상의 대표 요리.
셴샤오바이 (쓰촨식 찜 돼지고기 야채절임)
쓰촨 전통 요리로, 돼지고기 삼겹살을 야채절임과 함께 쪄내어 입에서 녹는 맛이 일품이며 밥과 환상의 궁합을 자랑합니다.
동파육
붉고 윤기 나며 느끼하지 않고 입에서 녹는 항저우의 대표 요리. 천천히 조려 간장 향이 깊고 여운이 오래간다.
바오딩 브레이즈드 치킨
허베이성의 전통 요리로, 통닭을 오래된 육수에 천천히 조려내어 고기는 부드럽고 감칠맛이 풍부합니다.
황먼 샤크 핀 (황焖어치)
탄가(譚家) 요리의 극치, 샤크 핀은 부드럽고 젤리 같으며, 진한 황금색 소스에 싸여 감칠맛이 일품입니다.
용봉양퇴 (龍鳳兩腿)
닭다리에 새우소를 채워 튀긴 중화 요리. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 잔치상에 잘 어울린다.
나한 대하 (罗汉大虾)
중국 전통 요리로, 새우에 새우 살을 채워 넣고 튀겨 달콤새콤한 소스를 발라낸 요리입니다. 바삭하고 촉촉하며 모양이 아름답습니다.
北京烤鸭（挂炉/焖炉）
바삭한 껍질과 부드러운 고기, 윤기 나는 붉은색, 얇은 팬케이크, 춘장, 대파채와 함께 먹는 세계적으로 유명한 베이징 대표 요리, 연회에 안성맞춤입니다.
바칼랴우 감자채 볶음 (마카오식)
마카오의 대표적인 포르투갈식 요리로, 바삭한 감자채와 짭짤한 바칼랴우, 부드러운 계란의 환상적인 조화.
진주 완자
진주 완자는 후난 요리의 대표 요리입니다. 돼지고기를 찹쌀로 감싸 찐 요리로, 찹쌀의 투명한 겉모습이 진주 같아 이름 붙여졌습니다. 육즙이 풍부하고 부드러우며, 상징으로 재회를 의미합니다.
광둥식 통오리구이（스터핑）
광둥 요리의 대표, 바삭한 껍질과 부드러운 고기, 찹쌀 소가 오리 기름과 소시지의 풍미를 흡수한 일품.
여지육 (荔枝肉)
푸젠성의 전통 요리로, 열매인 여지(荔枝)와 비슷한 모양에서 이름이 유래했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 새콤달콤한 소스가 감싸여 있습니다.
베이징 덕
세계적으로 유명한 베이징 요리의 고전, 바삭한 껍질과 부드럽고 육즙이 풍부한 고기가 일품입니다. 얇은 전병, 달콤한 된장소스, 파채와 함께 먹으면 식감과 풍미의 완벽한 조화를 이룹니다. 집에서도 진짜 베이징 덕을 즐겨보세요!