أبالون آه يات (阿一鲍鱼)
طبق كانتوني كلاسيكي، أبالون مطهو ببطء حتى يصبح طريًا ومليئًا بالنكهة مع صلصة غنية وكثيفة، مثالي للولائم.
الجمبري المسلوق (باي تشو شيا)
جمبري مسلوق طري ومطاطي، أفضل طريقة لتذوق نكهته الطبيعية. الزنجبيل والبصل الأخضر يزيلان رائحة السمك ويعززان الطعم؛ اغمسه في الصلصة لمذاق لا يُصدق. طبق كانتوني كلاسيكي.
الخس الصيني المقلي مع سمك الديس والفاصوليا السوداء المخمرة
طبق كانتوني سريع كلاسيكي حيث تمتزج الفاصوليا السوداء المخمرة اللذيذة وسمك الديس بشكل مثالي مع الخس الصيني المقرمش. جاهز في دقائق، طبق لا يقاوم مع الأرز.
لحم البقر المخبوز على طريقة ماكاو
طبق كلاسيكي من مطبخ ماكاو، ستيك طري مع الجبن الغني والتوابل، مخبوز حتى يصبح ذهبيًا وشهيًا.
دجاج قوانغتشو ون تشانغ
باستخدام دجاج ون تشانغ من هاينان، يحافظ هذا الدجاج المسلوق على عصائره الطبيعية، مع لحم طري وجلد مقرمش، يُقدم مع صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر، وهو طبق بارد كانتوني كلاسيكي.
الضفدع المطبوخ مع القرع المر (ليانغ غوا جين تيان جي)
حساء كانتوني منعش يوازن بين المرارة والطعم اللذيذ، مع لحم الضفدع الطري والقرع المر في مرق خفيف. مثالي لفصل الصيف.
الفجل الأبيض المحشو بالسمك والكزبرة
طبق منزلي كانتوني كلاسيكي يجمع بين حلاوة الفجل الأبيض ولحمة السمك اللذيذة، مع نكهة الكزبرة الطازجة. طري وعصاري.
حمام بالليمون والعسل
حمام ذهبي مقرمش مغطى بصلصة الليمون والعسل الحامضة الحلوة، مقرمش من الخارج وطري من الداخل – متعة لا تنسى.
الأوز المشوي على الطريقة الكانتونية
أوز مشوي كانتوني كلاسيكي، جلد مقرمش، لحم طري، لون أحمر لامع، يقدم مع صلصة البرقوق الحلوة والحامضة.
محار جيودوك مسلوق
يحافظ السلق على حلاوة وقرمشة محار الجيودوك. يُقدم مع صلصة الصويا والزنجبيل والبصل الأخضر، وهو طبق كانتوني كلاسيكي.
شوربة الثعابين الخمسة
حساء كانتوني مغذٍ كلاسيكي، مصنوع من لحم الثعبان المبشور، فطر الأذن الخشبية، فطر شيتاكي ومرق غني. قوام حريري ونكهة لذيذة.
هوانغمن يوتشي (زعانف القرش المطبوخة على الطريقة الذهبية)
طبق كانتوني كلاسيكي، يتميز بصلصة ذهبية غنية وزعانف قرش طرية، منقوعة بخلاصة لحم الخنزير والدجاج، خيار ممتاز للولائم.
سلطعون مقلي على طريقة ملجأ التايفون (بي فنغ تانغ)
طبق هونغ كونغ الكلاسيكي حيث يجمع السلطعون الطري مع طبقة مقرمشة من الثوم الذهبي والفلفل الجاف والفاصوليا السوداء المخمرة. مزيج مثالي من النكهات المالحة والحارة والقوام المقرمش.
هار غاو (زلابية الجمبري)
هار غاو هو كلاسيكي من ديم سام كانتوني، مع غلاف رقيق شفاف يلف جمبري كامل عصير. كل قمة تطلق مرقًا لذيذًا، تاركة انطباعًا لا يُنسى.