#孔府菜

共 12 个菜谱

怀抱鲤
中餐

怀抱鲤

孔府名菜「怀抱鲤」,取鲜活鲤鱼填入三鲜馅,先煎后烧,汁浓味厚,鱼肉鲜嫩,造型饱满如怀中抱月。

45 分钟 15
孔府一品锅
中餐

孔府一品锅

孔府一品锅是传统孔府菜代表作,汇聚山珍海味,汤浓味鲜,层次丰富,尽显宴席风范。

60 分钟 14
八仙过海闹罗汉
中餐

八仙过海闹罗汉

这道孔府传统宴席菜,以鸡蓉为罗汉底盘,八鲜围绕,造型别致,味道鲜美,寓意福禄双全。

45 分钟 14
一卵孵双凤
中餐

一卵孵双凤

孔府经典名菜,以鸡蛋为卵、鸡肉为凤,同蒸而成,造型别致,鲜嫩多汁,寓意吉祥。

35 分钟 14
诗礼银杏
中餐

诗礼银杏

源于孔府的传统甜品,银杏软糯清甜,桂花幽香,冰糖蜂蜜浸润,入口绵密,沁人心脾。

40 分钟 4
一品豆腐
中餐

一品豆腐

孔府经典名菜,豆腐嫩滑如脂,搭配鲜美肉馅,蒸制后吸足汤汁,入口即化,余香满口。

30 分钟 19
带子上朝
中餐

带子上朝

孔府经典宴席菜,鸽子藏于鸭腹同炖,寓意‘带子上朝’代代为官。鸭肉酥烂脱骨,鸽肉鲜嫩,汤汁浓稠香醇,色味俱佳。

120 分钟 18
孔府一品锅
中餐

孔府一品锅

孔府一品锅,源自孔子故里曲阜,集山珍海味于一锅,汤浓味醇,肉质酥烂,为鲁菜中的极品,尽显中华饮食之精粹。

110 分钟 20
八仙过海闹罗汉
中餐

八仙过海闹罗汉

孔府宴席经典名菜,八种海鲜与鸡泥罗汉同炖,汤清味醇,造型精美,寓意吉祥如意。

60 分钟 15
一卵孵双凤
中餐

一卵孵双凤

这道孔府经典名菜,以鲜嫩鸡肉包裹在金黄蛋液中蒸制而成,口感滑嫩,造型别致,寓意团圆美满。

30 分钟 5
诗礼银杏
中餐

诗礼银杏

源自曲阜孔府,以银杏为主料搭配桂花蜂蜜,软糯香甜,寓意诗礼传家,是宴席上一道雅致甜品。

30 分钟 19
一卵孵双凤
中餐

一卵孵双凤

孔府名菜,以冬瓜为卵,雏鸡为凤,同蒸数小时。瓜肉晶莹剔透,鸡肉酥烂脱骨,汤汁鲜美醇厚,极具文化意蕴。

150 分钟 19