Chân giò lợn Guoshao (Kho và chiên giòn)
Chân giò lợn Guoshao là món ăn kinh điển của Sơn Đông, với lớp ngoài vàng giòn, bên trong mềm mọng. Sau khi kho rồi chiên, da trở nên giòn rụm trong khi thịt vẫn ẩm mềm. Dùng với muối tiêu Tứ Xuyên hoặc tương ngọt, là món chủ lực trong các bữa tiệc.
Thịt heo hầm óc chó trong nước súp trắng (Nai Tang He Tao Rou)
Một món ăn thanh lịch của ẩm thực Sơn Đông, nước súp trắng kem kết hợp thịt heo mềm và hạt óc chó giòn. Mỗi muỗng đều bổ dưỡng và ngon miệng, thích hợp cho tiệc tùng và bữa cơm gia đình.
Cá chép sông Hoàng Hà sốt chua ngọt
Cá chép sông Hoàng Hà sốt chua ngọt là món ăn cổ điển Trung Quốc, với cá chép nguyên con chiên giòn rồi rưới nước sốt chua ngọt. Lớp vỏ vàng giòn, thịt cá mềm ngọt, hòa quyện vị chua ngọt hấp dẫn, thường xuất hiện trong các bữa tiệc.
Vịt muối Nam Kinh
Vịt muối Nam Kinh là món ăn truyền thống của Trung Quốc, nổi tiếng với da trắng, thịt mềm, vị mặn thanh không ngấy. Thịt vịt được tẩm muối và tiêu Tứ Xuyên, sau đó luộc nhẹ nhàng trong nước dùng thơm, tạo nên món ăn tinh tế và đậm đà.
Hải sâm om hành lá (Cong Shao Hai Shen)
Món ăn kinh điển của ẩm thực Sơn Đông, hải sâm mềm mại thấm dầu hành thơm, sốt đậm đà. Lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc và chiêu đãi.
清蒸鲈鱼
Cá vược hấp xì dầu là món ăn Quảng Đông kinh điển nổi tiếng với độ mềm mịn và hương vị tinh khiết. Thịt cá trắng như tuyết, rắc hành lá và gừng thái sợi, rưới dầu nóng và xì dầu, đơn giản nhưng tuyệt hảo, thích hợp cho bữa cơm gia đình lẫn tiệc tùng.
Sườn Vô Tích
Sườn Vô Tích là món ăn truyền thống của tỉnh Giang Tô, Trung Quốc. Sườn được hầm mềm trong nước sốt ngọt mặn bóng loáng, có màu đỏ nâu hấp dẫn. Rất thích hợp cho các bữa tiệc.
Thịt heo Đông Pha (Thịt kho tàu kiểu Đông Pha)
Món ăn kinh điển của Hàng Châu, với màu đỏ óng ả và hương vị đậm đà. Thịt ba chỉ được hầm chậm rãi đến độ mềm tan trong miệng, rất thích hợp cho tiệc tùng hay bữa ăn gia đình sang trọng.
Gà ăn mày
Gà ăn mày là món ăn huyền thoại của Trung Hoa, được bọc trong lá sen và nướng trong lớp đất sét, giữ trọn vị ngọt và hương thơm của thịt gà. Khi đập lớp đất, hương thơm lan tỏa, thịt gà mềm tan, đậm đà khó quên.
Cá mandarin hình sóc
Món ăn cổ điển của tỉnh Giang Tô, cá mandarin được chiên giòn thành hình sóc và rưới sốt chua ngọt. Giòn bên ngoài, mềm bên trong, đậm đà hương vị.
Vịt quay Bắc Kinh
Màu đỏ bóng, da giòn, thịt mềm – món ăn nổi tiếng thế giới của Bắc Kinh. Món vịt quay qua nhiều công đoạn, dùng kèm bánh tráng, tương ngọt, hành lá và dưa leo thái sợi, mang đến trải nghiệm tuyệt vời. Phiên bản tự làm tại nhà cũng rất tuyệt, cho bạn thưởng thức hương vị chính thống tại nhà.
Cá vược hấp xì dầu (với gừng và hành lá)
Món ăn Quảng Đông kinh điển tôn vinh vị ngọt tự nhiên của cá tươi. Cá vược hấp chín mềm như tơ, phủ lên trên là gừng và hành lá thái chỉ, rưới dầu nóng và xì dầu. Nhẹ nhàng nhưng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày lẫn tiệc tùng.
Sườn xào chua ngọt
Sườn xào chua ngọt là món ăn Trung Hoa kinh điển, giòn bên ngoài mềm bên trong, vị chua ngọt hài hòa. Nước sốt đỏ bóng bao phủ từng miếng sườn làm món ăn trở nên hấp dẫn, được yêu thích trong bữa cơm gia đình và tiệc tùng.