Đậu phụ nướng
Vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm mọng nước, kết hợp với sốt đậm đà hòa quyện hương thơm của đậu nành.
Khoai tây nướng
Khoai tây nướng kiểu Trung Quốc, giòn bên ngoài và mềm bên trong, được tẩm gia vị thì là Ai Cập, bột ớt và thảo mộc. Dễ làm và thích hợp làm món ăn vặt hoặc món phụ.
甜水面
Mì Nước Ngọt là đặc sản của Thành Đô. Sợi mì dày và dai được bao phủ bởi nước tương ngọt cay và dầu ớt tạo nên sự bùng nổ vị ngọt, cay, tê và thơm.
Mì Su Jiao
Mì Su Jiao là món mì trộn đặc trưng của Tứ Xuyên. Sợi mì dai mềm quyện cùng sốt cay tê và rau củ giòn, kích thích vị giác vô cùng.
Chuanbei Liangfen (Thạch lạnh Tứ Xuyên)
Chuanbei Liangfen là món ăn vặt truyền thống của Tứ Xuyên nổi tiếng với vị cay tê và kết cấu mịn màng, đàn hồi. Rưới dầu ớt lên trên, món ăn thật khó cưỡng.
焖子
Món ăn vặt truyền thống miền Bắc Trung Quốc, mềm và dai, chiên vàng giòn, dùng kèm sốt tỏi.
Bánh Phục Linh Bắc Kinh
Món ăn vặt cung đình xưa của Bắc Kinh, làm từ bột phục linh và nếp. Mềm, ngọt và bổ dưỡng, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Đậu hũ Ma Cao
Đậu hũ mịn như lụa kết hợp với nước đường gừng ấm ngọt, món tráng miệng đường phố đặc trưng của Ma Cao, đậm chất phương Nam.
豌豆黄
Món ăn vặt cung đình Bắc Kinh truyền thống, kết cấu mịn màng, ngọt dịu với hương thơm đậu Hà Lan phong phú. Thích hợp cho mùa hè.
Đậu que xào khô (phong cách Tứ Xuyên)
Món ăn gia đình kinh điển của Tứ Xuyên. Đậu que được rang khô đến khi da nhăn và mềm, sau đó xào với ớt khô và tiêu Tứ Xuyên tạo vị cay tê. Rất tốn cơm.
Giả Cầy (chay) – Xì Hương Tuy
Giả cầy chay là một món chay cổ điển của Trung Quốc, được làm từ bì đậu khô tẩm gia vị, cuộn, hấp, và có thể xông khói. Màu nâu đỏ, các lớp rõ ràng, kết cấu dai chắc, hương vị mặn ngọt kèm chút khói. Thích hợp làm món khai vị nguội hoặc xào.
Dưa chuột trộn (Lương Ban Hoàng Qua)
Món khai vị nguội kinh điển của Trung Hoa với dưa chuột giòn xóc cùng nước sốt tỏi và giấm. Thanh mát, chua nhẹ và cay nhẹ, là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào, cực kỳ đơn giản và nhanh chóng.