کری فرائیڈ کیکڑا
مصالحہ دار کری اور میٹھے کیکڑے کا لذیذ امتزاج۔ ہر لقمہ سمندر اور مسالوں کا گرم جوشی سے بھرپور ہوتا ہے۔
کرسپی آلو کی تہہ میں جھینگے
سنہری کرسپی آلو کے تاروں میں لپٹے نرم جھینگے، ایک ناقابل مزاحمت ناشتہ جو کرنچی اور مزیدار ہے۔
تین رنگ کا لابسٹر
نرم اور لچکدار لابسٹر سبز، سرخ اور پیلے شملہ مرچوں کے ساتھ، ایک رنگین اور ذائقے دار دعوتی ڈش۔
بریزڈ سٹفڈ سینڈ ورمز
تازہ اور چبانے والے ریت کے کیڑے، لذیذ بھرائی سے بھرے ہوئے، بھرپور گرےوی میں بریز کیے گئے۔ ساحلی علاقوں کی ایک شاندار ضیافت کا پکوان۔
مسالے دار بلڈ کلیم سلاد
تازہ بلڈ کلیم ایک مسالے دار اور کھٹی چٹنی کے ساتھ۔ ہر نوالہ میٹھا اور ہلکا تیز، پارٹیوں کے لیے بہترین سلاد۔
کلیم اور پیلی کروکر مچھلی کا سوپ
کلیم اور پیلی کروکر مچھلی کے ذائقوں کا امتزاج، ایک ملائم اور پرورش بخش گاڑھا سوپ۔
تیل میں پکا ہوا سرخ کیکڑا (یو جو ہونگ شون)
سرخ کیکڑا نرم گوشت اور بھرپور انڈوں کے لیے جانا جاتا ہے۔ تیل میں پکانے کا طریقہ مٹھاس اور خوشبو کو بند کر دیتا ہے، یہ فوجیان کھانے کا ایک کلاسک ہے۔
سمندری گھاس اور کچے کیکڑے کا سلاد
چاؤشو کا یہ کلاسک ٹھنڈا پکوان میرینیٹ شدہ کچے کیکڑے اور سمندری گھاس کو ملا کر تیار کیا جاتا ہے، جو تازہ، میٹھا اور نرم ذائقہ دیتا ہے، گرمیوں کے لیے بہترین اسٹارٹر۔
فوجیان سیپ آملیٹ (ہائی لی جیان)
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، فوجیان کا کلاسک اسٹریٹ فوڈ یہ سیپ آملیٹ۔ تازہ سیپ اور انڈے کا امتزاج، میٹھی مرچ کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
لال خمیر چاول کے ساتھ تلی ہوئی سیپ کے ٹکڑے (Dan Zao Xiang Luo Pian)
فوژو کا ایک کلاسک ڈش جس میں تازہ سیپ کے ٹکڑوں کو لال خمیر چاول کے ساتھ تیز آنچ پر تلا جاتا ہے۔ سیپ کرسپی اور نرم ہوتی ہے جس میں خمیر کی بھرپور خوشبو ہوتی ہے۔
سفید بریزڈ چار خزانہ
سفید بریزڈ چار خزانہ شانڈونگ کا کلاسک ڈش ہے، جس میں چار قیمتی اجزاء سفید چٹنی میں بریزڈ کیے جاتے ہیں، نرم، لذیذ اور ضیافت کے لیے بہترین۔
بریزڈ بھرا ہوا سمندری ککڑی (با نیانگ ہائی شین)
شیڈونگ کا ایک کلاسک کھانا: نرم سمندری ککڑی جھینگے کے بھراؤ کے ساتھ، چمکدار اور لذیذ چٹنی میں۔ ضیافت کا شاندار پکوان۔
بریزڈ یلو کروکر
ایک کلاسک چینی گھریلو ڈش جس میں نرم پیلے کروکر کو آہستہ آہستہ ذائقے دار چٹنی میں پکایا جاتا ہے۔ مچھلی کو بھون کر ذائقہ بند کیا جاتا ہے، پھر ہلکی آنچ پر پکایا جاتا ہے جب تک کہ یہ خوشبودار چٹنی جذب نہ کر لے۔ بھاپ والے چاولوں کے ساتھ بہترین۔
ژا لی ہوانگ (تلی ہوئی سیپیاں)
فوجیان علاقے کا ایک مشہور نمکین: تازہ سیپوں کو شکرقندی کے نشاستے کے ہلکے گھول میں لپیٹ کر سنہری اور خستہ تلا جاتا ہے۔ باہر سے کرنچی، اندر سے رس بھرا سیپ۔ نمک مرچ یا میٹھی چلی ساس کے ساتھ پیش کریں، بے مثال ذائقہ۔
سبز پیاز کے ساتھ سمندری ککڑی (کونگ شاو ہائی شین)
شان ڈونگ کھانوں کا ایک کلاسک، جس میں نرم سمندری ککڑی خوشبودار پیاز کے تیل میں ڈوبی ہوتی ہے اور ایک بھرپور چٹنی میں پیش کی جاتی ہے۔ تہواروں اور ضیافتوں کے لیے بہترین۔
清蒸鲈鱼
صاف ابلی ہوئی سمندری باس ایک مشہور کینٹونیز ڈش ہے جو اپنی نرم اور رسیلی ذائقے کے لئے جانی جاتی ہے۔ مچھلی کا گوشت برف کی طرح سفید ہوتا ہے، جسے ہرے پیاز اور ادرک کی خوشبو اور سویا ساس کے نمکین ذائقے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ سادہ لیکن شاندار ہے، خاندانی کھانوں اور ضیافتوں کے لیے موزوں۔