پورک رب نوڈل سوپ
بھرپور اور لذیذ پورک رب شوربے اور چبانے والے نوڈلز کا امتزاج، ہر چمچ آرام دیتا ہے۔ ایک کلاسک گھریلو ڈش۔
سیچوان کالی مرغ (ہوا جیاؤ جی)
بے حس کر دینے والی اور خوشبودار، باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم۔ سیچوان کالی مرچ اور خشک مرچ کے جرات مندانہ ذائقوں کے ساتھ یہ کلاسک سیچوان چکن ڈش بھوک بڑھاتی ہے۔
ہو ہونگ یو (سموکڈ مچھلی)
ایک کلاسک آنہوئی ڈش، ہو ہونگ یو اپنے منفرد دھواں دار ذائقے کے لیے مشہور ہے۔ مچھلی باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، اور خوبصورت سرخی مائل بھوری رنگت والی ہوتی ہے۔
اچار والی سبزی کے ساتھ سور کا گوشت
اچار والی سبزی کی کھٹاس اور کرنچ سور کے پیٹ کے بھرپور ذائقے کے ساتھ مکمل ہم آہنگ ہے۔ مسالہ دار اور کھٹی یہ ڈش چاول کے ساتھ بہترین ہے۔
سور کے خون اور ٹوفو کی گولیاں
شیاؤیانگ، ہونان کا ایک روایتی پکوان، جس میں سور کا خون اور ٹوفو شامل ہوتا ہے، سنہری رنگ میں تل کر مصالحہ دار بنایا جاتا ہے۔
شیچوان ابلا ہوا خرگوش (شوئیژو ریبٹ)
نرم خرگوش کا گوشت تیز بے حس کر دینے والے شوربے میں، کچکچی سبزیوں کے ساتھ، ایک مشہور شیچوان ڈش جو ذائقے کو جگا دیتی ہے۔
کھٹی گوبھی مچھلی (سوآن کائی یو)
ایک کلاسک سچوان ڈش جس میں مچھلی کے ٹکڑے کھٹے اور مصالحے دار شوربے میں پیش کیے جاتے ہیں، اچار والی گوبھی اور مرچ کا بہترین امتزاج۔
شراب کی خوشبو والا نمک مرچ کا سور کا دستی
سنہری کرنچی جلد اور اندر سے نرم پگھلنے والا گوشت، شراب اور سیچوان مرچ نمک کے ساتھ – ضیافت کا شاندار پکوان۔
لونگان فینکس چکن لیور
چکن لیور کو خشک لونگان کے ساتھ پکایا جاتا ہے، نمکین اور میٹھے کا منفرد توازن۔ نرم، غذائیت سے بھرپور اور جلدی تیار ہونے والا۔
لال بھنا ہوا سور کا پاؤں (ہانگ شاو تی بانگ)
ایک کلاسک چینی ڈش، سور کا پاؤں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے جب تک وہ نرم اور چمکدار نہ ہو جائے، بھرپور اور لذیذ چٹنی کے ساتھ جو منہ میں پگھل جائے۔
میٹھا کھٹا گولو خنزیر کا گوشت
سنہری کرسپی خنزیر کے گوشت کے ٹکڑے میٹھی کھٹی چٹنی میں انناس کے ساتھ، ایک کلاسک کینٹونیز ڈش جو بھوک بڑھاتی ہے۔
منگ لو بھنا ہوا دودھ پیتا سور (کرنچی روسٹڈ سکلنگ پگ)
ایک شاندار کینٹونیز ڈش: چمکدار سرخ، شیشے جیسی کرنچی جلد، نرم اور رسیلا گوشت۔ ناقابل فراموش۔
ادرک اور ہری پیاز کے ساتھ کیکڑا کلے پاٹ
ایک کلاسک کینٹونیز کلے پاٹ ڈش جس میں رسیلا کیکڑا، خوشبودار ادرک اور ہری پیاز مزیدار گریوی میں۔ ناقابل مزاحمت۔
سپگیٹی کاربونارا
روم کا ایک کلاسک اطالوی پاستا ڈش، انڈے، سخت پنیر، نمکین سور کا گوشت اور کالی مرچ سے تیار کردہ۔