براؤن شوگر گووکوئی (سچوان بھرے ہوئے بن)
سچوان کا ایک روایتی اسٹریٹ فوڈ، باہر سے سنہری کرسپی اور اندر میٹھا براؤن شوگر کا بھراؤن، ہر لقمہ سکون دیتا ہے۔
تائی گُو بنگ (شانسی روایتی پیسٹری)
تائی گُو بنگ شانسی کی روایتی پیسٹری ہے، خستہ لیکن سخت نہیں، میٹھی لیکن چکنی نہیں، منہ میں پگھل جاتی ہے، وقت کے ساتھ نرم رہتی ہے، چائے کے ساتھ بہترین۔
ہینگشوئی جوتے کے تلے کی روٹی
ہینگشوئی کا روایتی ناشتہ، جوتے کے تلے کی شکل کا، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، سیچوان مرچ اور زیرے کی خوشبو سے بھرپور۔
ٹیوچیو کدو کیک
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، ٹیوچیو کدو کیک کدو کی مٹھاس اور تل کے ذائقے کا بہترین امتزاج ہے۔ روایتی سانچے اسے مزید دلکش بناتے ہیں۔
潮州腐乳饼
چاوژو کی چائے کے ساتھ ایک کلاسیکی لذیذ ناشتہ جو میٹھے اور نمکین ذائقوں کو ملاتا ہے، جس میں خمیر شدہ ٹوفو کی خوشبو اور سور کی چربی کی بھرپوری شامل ہے۔ باہر سے کرنچی، اندر سے نرم۔
چاوژو چائے پیسٹری
چاوژو چائے پیسٹری چاوشان گونگفو چائے کا بہترین ساتھی ہے۔ خمیر شدہ ٹوفو بھرائی والی یہ نمکین میٹھی پیسٹری باہر سے کرنچی اور اندر سے بھرپور ہوتی ہے۔
چاؤژو اسٹیمڈ رائس کیک
چاؤژو کا روایتی چاول کا کیک، نرم اور میٹھا، اوپر سے پھول کی طرح پھٹا ہوا، جو خوشحالی کی علامت ہے۔
بیجنگ یوٹیاو
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور پھولا ہوا، سنہری رنگ۔ یہ بیجنگ کا کلاسک ناشتہ ہے جسے سویا دودھ کے ساتھ کھایا جاتا ہے، اور یہ پرانے بیجنگ کی گلیوں کی یاد دلاتا ہے۔
پنگ پینگ گو (چپچپا چاول کیک)
چاوشان کا ایک روایتی ناشتہ، نرم چپچپے چاول کے خول میں تل اور مونگ پھلی کا بھراؤ، بھاپ کے بعد چمکدار، ہر نوالہ خوشبودار۔
自来红/自来白
زیلائہونگ/زیلائبائی روایتی بیجنگ مون کیک ہیں، جن کا باہری حصہ کرسپی اور اندرونی بھرائی میٹھی ہوتی ہے، یہ اتحاد کی علامت ہیں۔ ہر نوالہ گھر کی یاد دلاتا ہے۔
یونڈوجوان (سفید پھلیوں کے رول)
بیجنگ کی روایتی مٹھائی، سفید پھلیوں کا پیسٹ جس میں میٹھا لال بین بھرا ہو، منہ میں گھلنے والا ذائقہ۔
آئی وو وو
آئی وو وو ایک روایتی بیجنگ ناشتہ ہے، سفید اور نرم، میٹھے بھرنے کے ساتھ جو منہ میں پگھل جاتا ہے۔ ایک ناقابلِ مزاحمت لذت۔
چاند کیک
مون کیک (چاند کیک) خزاں کے وسط کے تہوار کی ایک روایتی مٹھائی ہے، جس میں پتلی تہہ اور بھرپور بھرائی ہوتی ہے۔ اسے گھر پر بنانا تہوار کی خوشیوں میں اضافہ کرتا ہے؛ سنہری پرت، کمل کے بیجوں کا گاڑھا پیسٹ اور نمکین انڈے کی زردی ایک ناقابل فراموش ذائقہ پیدا کرتی ہے۔