جنکسیان یوٹا (گولڈن تھریڈ آئل ٹاور)
شینسی کا روایتی پکوان، بھاپ میں پکے ہوئے یہ تیل کے مینار سنہری دھاگوں جیسی پرتوں والے، نرم اور بھرپور ذائقے کے حامل ہیں۔ لہسن اور سرکہ کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
嘉兴粽子
جیانگ زونگزی ژجیانگ کا ایک روایتی پکوان ہے، جو اپنے چپچپے چاول، بھرپور ذائقے اور بانس کے پتوں کی خوشبو کے لیے جانا جاتا ہے، ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے لیے ضروری ہے۔
باوڈنگ بریزڈ چکن
ہیبی کا ایک روایتی پکوان، پورا چکن پرانے ماسٹر اسٹاک میں آہستہ پکایا جاتا ہے، جس سے گوشت نرم اور خوشبودار ہوجاتا ہے۔
ژینگژو گیجی مین بنگ (گیجی بریزڈ کٹی ہوئی پینکیک)
ژینگژو کی ایک صدی پرانی خصوصیت، نرم نوڈل پینکیک پٹیاں گوشت کے رس میں بھیگی ہوئی، ایک بھرپور اور خوشبودار ڈش۔
پی زھا (Pi Zha)
آنیانگ، چین کا ایک روایتی ناشتہ۔ شکر قندی کے نوڈلز اور نشاستے سے تیار کردہ، اسے بھاپ میں پکا کر نرم اور لچکدار بنایا جاتا ہے، پھر سنہری اور خستہ ہونے تک تلا جاتا ہے۔ لہسن سرکے کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
河捞面
ہی لاؤ میان ایک روایتی شانسی نوڈل ہے، خاص سانچے میں دبا کر تیار کیا جاتا ہے، جس سے مضبوط اور ہموار نوڈلز بنتے ہیں، گوشت اور آلو کی گریوی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
بلی کے کان کی طرح نوڈل (ماؤ ایر دوو)
بلی کے کان کی شکل کا یہ روایتی شانسی نوڈل اپنے چبانے والے بناوٹ اور ذائقے دار سبزی-گوشت ٹاپنگ کے لیے مشہور ہے۔
چاؤژو مولی کیک (چائی تاو کوے)
چاؤژو کا ایک روایتی ناشتہ، باہر سے کرکرا اور اندر سے نرم، مولی کی مٹھاس اور چاول کے آٹے کی خوشبو کا بہترین امتزاج۔ میٹھی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔
چاوژو چائیوز ڈمپلنگز (جیو کائی گو)
چاوژان کا ایک روایتی ناشتہ، جس میں چبا جانے والی شفاف کھال اور لذیذ چائیوز-جھینگا بھرائی ہوتی ہے۔ سنہری کرنچی ہونے تک پین-فرائی کیا جاتا ہے، یہ اسٹریٹ فوڈ کا کلاسک لطف ہے۔
郑州烩面
ژینگژو ہوئی میاں ہینان کی ایک خاص ڈش ہے، جو بھرپور مٹن کے شوربے اور چبانے والے چوڑے نوڈلز کے لیے مشہور ہے، دل بھرے ٹاپنگز کے ساتھ۔
آٹھ خزانوں کا چاول کا کھیر (با فان)
آٹھ خزانوں کا چاول کا کھیر ایک کلاسک چینی میٹھا ہے جو چپچپے چاول، خشک میوہ جات اور میٹھی بین پیسٹ سے بنایا جاتا ہے، بھاپ میں پکایا جاتا ہے۔ اس کی نرم اور چپچپا بناوٹ اور میٹھا ذائقہ اتحاد اور خوش قسمتی کی علامت ہے، اور اکثر چینی نئے سال کی ضیافتوں میں پیش کیا جاتا ہے۔