ขนมจีบปักกิ่งไส้อินทผลัม
แป้งกรอบไส้อินทผลัมหวานหอม ขนมขึ้นชื่อของปักกิ่ง อร่อยทุกคำ
เค้กฮอว์ธอร์นปักกิ่ง
ขนมขึ้นชื่อของปักกิ่ง ทำจากฮอว์ธอร์นสด รสเปรี้ยวหวาน นุ่มละมุน ช่วยเจริญอาหาร และมีกลิ่นผลไม้เข้มข้น
北京艾窝窝
ไอวอวอ (Ai Wo Wo) ขนมหวานดั้งเดิมจากกรุงปักกิ่ง ทำจากข้าวเหนียวนุ่ม ไส้ถั่วแดงและงา คลุกด้วยมะพร้าวหรือแป้งข้าวเจ้า
ปักกิ่ง ลวี่ ต๊ากุ่น (โรลลา)
ของว่างดั้งเดิมของปักกิ่ง นุ่มหวาน เคลือบด้วยแป้งถั่วเหลือง ชื่อนี้ได้มาจากความคล้ายคลึงกับลาที่กลิ้งไปมาในฝุ่น
ปักกิ่งเหม็นติ่งโร่วปิ่ง (พายเนื้อตะปูประตู)
ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง รูปทรงคล้ายตะปูประตู ด้านนอกกรอบ ด้านในไส้เนื้อฉ่ำน้ำ เมื่อเข้าปากจะละลายด้วยรสเนื้อหอมอร่อย
เจียวฉวนปักกิ่ง
ของทานเล่นริมถนนคลาสสิกของปักกิ่ง กรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมหวนจากการทอด เหมาะกับนมถั่วเหลืองเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิม
โต่วจื้อ (เครื่องดื่มถั่วเขียวหมักแห่งปักกิ่ง)
โต่วจื้อเป็นของว่างดั้งเดิมของปักกิ่งที่มีรสเปรี้ยวเค็มเป็นเอกลักษณ์ มักเสิร์ฟพร้อมวงแหวนทอดและผักดอง มอบรสชาติที่หมักไว้อย่างน่าจดจำ
เป๋าฉาเกอดา (ก้อนแป้งผัดสไตล์ปักกิ่ง)
อาหารเส้นแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง ก้อนแป้งเหนียวนุ่มผัดกับหมูสับและผัก หอมอร่อยเข้มข้น