ชะมดแดงตุ๋น
เนื้อชะมดนุ่มละมุน ตุ๋นจนมีสีแดงมันวาว หอมซีอิ๊ว รสหวานเค็มกลมกล่อม เป็นอาหารบำรุงร่างกายในฤดูหนาว
ไก่ตุ๋นเปาติง
อาหารดั้งเดิมของมณฑลเหอเป่ย ไก่ทั้งตัวตุ๋นช้าๆ ในน้ำสต๊อกเก่าทำให้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมเข้มข้น
ตะพาบน้ำตุ๋นซีอิ๊ว (黄焖甲鱼)
เมนูจีนโบราณบำรุงกำลัง เนื้อตะพาบนุ่มเนียน อุดมด้วยคอลลาเจน ตุ๋นช้า ๆ ในซอสเข้มข้นจนเปื่อยละลาย อุ่นกายและบำรุงผิว
กระเพาะหมูตุ๋นซีอิ๊วแดง
กระเพาะหมูตุ๋นซีอิ๊วแดง สีสันน่ารับประทาน เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง หอมกลิ่นซีอิ๊วและเครื่องเทศ เป็นกับข้าวจีนคลาสสิกที่เข้ากับข้าวสวย
ตุ๋นหางวัวซีอิ๊ว (แบบจีน)
สตูว์จีนคลาสสิก หางวัวถูกตุ๋นจนนุ่มและซึมซับรสชาติซีอิ๊วเข้มข้น เหมาะกับข้าวสวย
ทาโช (สตูว์รวมมิตร)
ทาโชเป็นสตูว์รวมมิตรสไตล์จีน ประกอบด้วยหมูนุ่ม เต้าหู้ และผักนานาชนิด ปรุงในซอสเข้มข้น อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ไก่ดำตุ๋นเห็ดเหล่ามากง
เมนูตุ๋นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อไก่ดำนุ่มกับเห็ดป่าเหล่ามากง น้ำซุปเข้มข้น อบอุ่นร่างกาย
ซี่โครงหมูอบอบเชย
กลิ่นหอมเฉพาะตัวของอบเชยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นของซี่โครงหมู เคี่ยวจนเนื้อนุ่มหลุดจากกระดูก มีซอสข้นๆ เคลือบทุกชิ้น เป็นอาหารบ้านๆ ที่อบอุ่นหัวใจ
เนื้อตุ๋นมะเขือเทศ (Tomato Beef Brisket Stew)
เมนูจีนสุดอบอุ่นใจกับเนื้อตุ๋นเปื่อยในซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวหวาน เนื้อนุ่มละลายในปาก น้ำซุปเข้มข้นทานคู่กับข้าวสวยได้อย่างลงตัว