中華料理
果子狸の紅焼き
果子狸の肉は柔らかく、紅焼きにすると赤く艶やかになり、醤油の香りと甘辛い味わいが絶妙。冬の滋養料理。
90 min
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中華料理
保定煮込み鶏
河北省の伝統料理。丸鶏を長年使ったスープでじっくり煮込むことで、肉は柔らかく、深い旨味と香りが広がります。
60 min
25
中華料理
黄焖甲魚（ホンメンジャーユイ）
伝統的な滋養中国料理。スッポンの身は柔らかくコラーゲン豊富で、濃厚なタレでじっくり煮込むとホロホロに。体が温まり美容にも良い。
60 min
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中華料理
豚の胃袋の紅焼き
豚の胃袋を赤く煮上げ、照りよく仕上げた一品。柔らかくもちもちの食感で、醤油と香辛料の豊かな香りがご飯に合う、中華の定番料理。
70 min
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中華料理
紅焼牛尾（ホンヤオニューウェイ）
中華料理の定番、牛尾を柔らかくなるまで煮込み、醤油の豊かな風味を染み込ませた逸品。ご飯との相性が抜群。
180 min
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中華料理
簡単
ターチョー（五目煮込み）
ターチョーは、豚肉、豆腐、野菜を旨味のあるスープで煮込んだ、栄養バランスの良い中華風煮込み料理です。ほっとする味わい。
30 min
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中華料理
黒鶏のラオマオゴンキノコ煮込み
栄養満点の煮込み料理。柔らかい黒鶏と野生のラオマオゴンキノコを合わせた、濃厚で温まるスープ。
70 min
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中華料理
紫桂風味の豚リブ煮込み
シナモンの独特な香りが豚リブの濃厚な味わいを引き立てます。じっくり煮込むことで肉は骨からほろりと外れるほど柔らかくなり、濃厚なソースが一つ一つの塊に絡みます。心温まる家庭料理です。
70 min
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中華料理
トマト牛バラ肉の煮込み
トマトの酸味と甘みが牛バラ肉のうまみと絶妙に調和した、中華風の煮込み料理。肉はとろけるほど柔らかくなり、深みのあるスープはご飯との相性が抜群です。
120 min
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