Жареный рис
Золотистый жареный рис с яйцом и рассыпчатыми зернами, просто, но невероятно вкусно, классическое основное блюдо китайской кухни.
Тушеный плавник акулы в красном соусе
Классическое роскошное кантонское блюдо, нежный плавник акулы в насыщенном глянцевом красном соусе, вкусный и ароматный.
Тушеный морской огурец с зеленым луком
Ароматный с зеленым луком, нежный морской огурец, глянцевый соус. Классическое блюдо кухни Лу, демонстрирующее идеальное сочетание морского огурца и зеленого лука.
烧沙甸鱼
Это тушеные сардины с нежной рыбой в богатом солено-сладком соусе — простое и вкусное домашнее блюдо. Отлично с рисом.
Рыба Вучанг, тушёная с зелёным луком
Рыба Вучанг, тушёная с зелёным луком, нежная и ароматная, густой соус, классическое домашнее китайское блюдо с неотразимым ароматом.
Тушеный пак-чой с сушеными гребешками
Соленый вкус сушеных гребешков прекрасно дополняет сладость пак-чоя. Тушение придает соусу насыщенность и бархатистость. Классическое блюдо для банкетов.
Гуфа Коу Цюань Дуань (Традиционное тушёное свиное колено по-китайски)
Целое свиное колено, медленно тушёное в соевом соусе и специях, нежное, с глянцевой глазурью, тающее во рту.
Фаршированные баклажаны
Мягкие баклажаны с сочной мясной начинкой, обжаренные до золотистого цвета и политые ароматным соусом. Классическое китайское домашнее блюдо.
Тушеный морской огурец в соусе абалона
Классическое кантонское блюдо из высококачественного морского огурца в богатом соусе абалона, нежная и упругая текстура, настоящая роскошь.
Ферментированный тофу «Тигровая шкура» (Ху Пи Мао Доу Фу)
Ферментированный тофу «Тигровая шкура» — традиционное блюдо провинции Аньхой. Тофу обжаривается до золотистого цвета и морщинистой текстуры, напоминающей тигриную шкуру, хрустящий снаружи и нежный внутри, с пикантным островатым вкусом.
Золотая рыбка играет с лотосом
Традиционное китайское художественное блюдо из нежной рыбной пасты, сформированной в виде золотой рыбки и лотоса, гладкой и нежной, подаётся с лёгким соусом.
Водяной бамбук с острым и онемевающим маслом (油吃麻辣茭白)
Свежие стебли водяного бамбука, заправленные острой и онемевающей масляной заправкой, освежающая и вызывающая привыкание холодная закуска.
Цзясинские цзунцзы (Цзясинские рисовые клецки)
Известное традиционное блюдо из Цзясина, провинция Чжэцзян, славящееся своей клейкой, но не разваристой текстурой, пикантной начинкой и ароматными бамбуковыми листьями, обязательно для Праздника лодок-драконов.
Хрустящая рыба в апельсиновом соусе (Чэнцзи Цзяли Юй)
Кисло-сладкое блюдо из рыбы с хрустящей корочкой и нежным мясом, наполненное свежим ароматом апельсина и золотистым цветом, идеально подходит для семейного обеда.
Креветки Дракона и Феникса
Изысканное китайское блюдо, где креветки формируются в виде хвоста феникса, готовятся на пару и поливаются легким соусом. Элегантно и вкусно.
Тушеная свиная голова по-лугаоцзяньски
Классическое блюдо из Сучжоу, тушеная свиная голова в соевом соусе, ароматная, нежная и сочная, жирная, но не тяжелая, отлично подходит как закуска или основное блюдо.
Рыба-белка в томатном соусе
Кисло-сладкая хрустящая рыба, нарезанная в виде белки. Классическое китайское блюдо для банкета.
Индейка с чесночными ростками
Инновационное китайское домашнее блюдо, сочетающее нежное филе индейки с хрустящими чесночными ростками в ароматном соусе. Быстрое и простое в приготовлении, идеально подходит для ужина в будний день, пробуждая аппетит.
Тушеные говяжьи сухожилия с грибами шиитаке
Это классическое китайское домашнее блюдо сочетает в себе нежные и упругие говяжьи сухожилия с грибами шиитаке, пропитанными насыщенным соусом. Медленное тушение делает сухожилия тающими во рту, а грибы раскрывают глубокий аромат. Блюдо требует терпения и умения, идеально подавать с пропаренным рисом.
Тушеный морской моллюск в соевом соусе (Хуншао хайло)
Нежное и упругое мясо морского моллюска в насыщенном сладко-соленом соевом соусе. Это классическое китайское блюдо идеально сочетает умами морепродуктов с глубоким вкусом сои, что делает его прекрасным выбором для семейного обеда или банкета.