Тушеная лягушка с горькой тыквой (Liang Gua Jin Tian Ji)
Освежающий кантонский суп, сочетающий горечь горькой тыквы и нежность лягушачьего мяса в легком бульоне. Идеален для лета.
Суп с тофу и грушевыми цветами
Прозрачный ароматный бульон, нежный тофу, яичные белки в форме грушевых цветов, изысканная текстура, элегантно, подходит для приёмов.
Суп из свиного желудка с хризантемой
Ароматный и полезный для желудка суп с нежным свиным желудком и лёгким ароматом хризантемы. Прозрачный бульон, слегка сладковатый, идеально подходит для всей семьи.
Суп из хризантемы с мясом змеи, курицы и свинины «Дракон, тигр и феникс»
Классический кантонский питательный суп из мяса змеи, курицы и свинины, с лепестками хризантемы. Богатый вкус, идеален для осени и зимы.
Тыквенный суп-горшок с начинкой (Дунгуачжун)
Классическое кантонское блюдо: целая тыква готовится на пару как тарелка, её мякоть становится сладкой и нежной, впитывая насыщенный бульон с начинкой.
Тушеная рыбья кожа с бамбуковым грибом
Нежная рыбья кожа с коллагеном, хрустящий бамбуковый гриб в ароматном бульоне, уютное домашнее китайское блюдо.
Рыба-бабочка в бульоне
Классическое блюдо Сычуани, тонкие ломтики рыбы, как крылья бабочки, мгновенно готовятся в кипящем бульоне, нежные и вкусные, элегантно плавающие, как бабочки.
Суп из жёлтого горбыля с квашеными овощами (Сюэцай датан хуанъюй)
Сливочный бульон, нежная рыба и пикантные квашеные овощи – классическое блюдо Чжэцзяна, согревающее душу и тело.
Суп из водяного щита с Западного озера (Си Ху Чунь Кай)
Классический суп Ханчжоу с нежными листьями водяного щита, мягкими куриными полосками и ароматной ветчиной. Лёгкий, изысканный и очень сытный.
Бань Юэ Чэнь Цзян (Полумесяц, тонущий в реке)
Знаменитый вегетарианский суп из храма Наньпуто в Сямэне. Прозрачный золотистый бульон с кусочками глютена в форме полумесяца, с ароматом дягиля. Нежно питательно и поэтично.
Фуронг Янь Цай (тушеное птичье гнездо с яичным белком)
Фуронг Янь Цай — классическое китайское суповое блюдо для банкетов, в котором прозрачное птичье гнездо сочетается с нежным яичным белком, как гибискус. Бульон прозрачный и вкусный, питательный и нежный.
Серебряное легкое в молочном бульоне (Най Тан Инь Фэй)
Серебряное легкое в молочном бульоне — классическое блюдо шаньдунской кухни. Бульон белый как молоко, легкое нежное и тает во рту. В сочетании с ветчиной, побегами бамбука и грибами это питательное блюдо идеально подходит для банкетов.
Молодая капуста в превосходном бульоне
Нежное и ароматное блюдо из молодой капусты, тушеной в богатом бульоне с «столетним яйцом» и ветчиной. Этот легкий домашний суп сытный, идеален как закуска или легкое основное блюдо.
Суп с вонтонами
Тарелка уютного китайского супа с вонтонами, тонкими нежными оболочками с сочной свининой и креветками в ароматном бульоне. Идеально для любого приема пищи, это согревающая классика, любимая многими.