钵钵鸡
Picante e entorpecente, frango macio e legumes crocantes mergulhados em óleo de pimenta, em espetos, irresistíveis.
Sopa Picante de Xiaoyao
Originária da cidade de Xiaoyao, província de Henan, esta sopa espessa e farta destaca-se pela pimenta branca forte – um pequeno-almoço de aquecer o corpo no inverno.
Fuqi Feipian (Salada de Dobradinha Sichuan)
Prato frio clássico de Sichuan, feito com vísceras de boi em um molho oleoso picante e adormecedor, coberto com gergelim e amendoim.
Batatas fritas estilo Enshi
Batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro, temperadas com pimenta e pimenta de Sichuan, um lanche de rua irresistível de Hubei.
Hu La Tang (Sopa Picante de Henan)
Hu La Tang é a alma do café da manhã de Henan, aroma rico de pimenta, ligeiramente picante, carregado de ingredientes, aquece o estômago e revigora.
Lagostim cozido em óleo de Qianjiang
Prato icônico de Qianjiang, Hubei: lagostins de casca vermelha brilhante e carne macia em molho rico e picante. Simplesmente irresistível.
Mala Xiang Guo (Ensopado Picante de Sichuan)
Originário de Sichuan e Chongqing, este prato combina sabores picantes e entorpecentes com uma variedade de ingredientes, perfeito para refeições em grupo.
Camarões em Tigela Picante
Um prato de camarões picante e entorpecente, com camarões tenros, caldo vermelho brilhante e vegetais variados, servido em uma tigela grande, perfeito para compartilhar.
Laziji – Frango Picante de Sichuan
Crocante por fora, macio por dentro, com o sabor intenso de pimentas secas e pimenta de Sichuan. Um clássico irresistível da culinária de Sichuan.
Salada picante de amêijoas de sangue
Amêijoas de sangue frescas com um molho picante e ácido. Cada mordida é doce e levemente picante, o aperitivo perfeito para festas.
Kouwei Xia (Lagostim Picante)
Um famoso lanche de rua noturno de Hunan, China, com tenros lagostins em um molho picante e aromático. Viciante!
Pato Salteado com Sangue de Pato
Um prato caseiro picante e saboroso de Hunan. Carne de pato macia envolta em sangue de pato, preto e brilhante, extremamente apetitoso.
Fuqi Feipian (Salada de carne e miúdos ao estilo de Sichuan)
Um prato frio clássico de Sichuan, Fuqi Feipian consiste em finas fatias de carne e miúdos regadas com um óleo de pimenta picante e entorpecente. Repleto de sabores e texturas, este aperitivo é imperdível para os amantes da culinária ousada e aromática.
Lula na chapa
Lula na chapa é um clássico da comida de rua chinesa. Grelhando em uma chapa quente, a lula fica macia e coberta com um molho saboroso levemente picante, acompanhada de cebola e pimentões crocantes. Cada mordida é cheia de sabor defumado. Sirva imediatamente.
Frango Bang Bang
O Frango Bang Bang é um clássico prato frio de Sichuan, assim chamado pelo método tradicional de bater o frango com um pau para amaciá-lo. O frango desfiado banhado em um molho rico e picante é simplesmente irresistível.
Bolinhas de camarão cozidas ao estilo Sichuan
Este delicioso prato de Sichuan apresenta bolinhas de camarão macias em um caldo vermelho picante e aromático, com brotos de feijão crocantes e aipo. Cada mordida é uma explosão de sabor. Fácil de fazer em casa.
Couve-flor no pote seco (Dry Pot)
Couve-flor crocante e picante no estilo pote seco, com barriga de porco crocante e especiarias de Sichuan, um prato cheio de sabor, perfeito para acompanhar arroz.