Espinha de Cordeiro de Pequim
Um guisado tradicional de Pequim de espinha de cordeiro cozinhado lentamente, carne tenra e medula saborosa, perfeito para o inverno.
Jianbing de Pequim (Crepe Chinês)
Uma crepe fina e crocante envolvendo ovo macio e bastão de massa frito, acompanhado de molho doce de feijão e molho de pimenta. Cada mordida captura a alma do café da manhã de rua em Pequim.
Massa de Gergelim de Pequim
Uma tigela de autêntica massa ao estilo de Pequim coberta com rica pasta de gergelim, com pepino crocante e molho de alho, perfeita para o verão.
Douzhi de Pequim (Bebida Fermentada de Feijão Mungo)
Um café da manhã de rua tradicional em Pequim, esta sopa de feijão mungo fermentado tem um sabor azedo e salgado único, perfeito para se refrescar no verão.
Zhā Sān Jiǎo (Pastéis triangulares fritos)
Massa dourada e crocante recheada com suculento porco e cebolinha chinesa, um clássico de rua de Pequim.
卤煮火烧
Luzhu Huoshao é uma famosa comida de rua de Pequim, com intestinos e pulmões de porco cozidos em um caldo temperado, servido com pão chato grelhado. Saboroso e reconfortante.