بیجنگ لیمب سپائن (بھیڑ کی ریڑھ کی ہڈی کا سٹو)
بیجنگ کا روایتی سٹو جو بھیڑ کی ریڑھ کی ہڈی سے بنایا جاتا ہے، آہستہ پکایا گیا، گوشت نرم اور گودا ذائقے دار، سردیوں کے لیے بہترین۔
بیجنگ جیان بنگ گووزی
ایک پتلی کرنچی پینکیک جس میں نرم انڈا اور کرنچی یوٹیاو لپٹا ہو، میٹھی بین ساس اور مرچ ساس کے ساتھ۔ ہر نوالہ بیجنگ کی سڑک کے ناشتے کی روح کو اپنے اندر سمیٹے ہوئے ہے۔
بیجنگ تل نوڈلز
ایک پیالی مستند بیجنگ طرز کے نوڈلز جو بھرپور تل کے پیسٹ سے ڈھکے ہوں، کھستے کھیرے اور لہسن کی چٹنی کے ساتھ، گرمیوں کے لیے بہترین۔
بیجنگ ڈوزی (خمیر شدہ مونگ پھلی کا مشروب)
بیجنگ کا روایتی اسٹریٹ ناشتہ، یہ خمیر شدہ مونگ پھلی کا سوپ کھٹا اور لذیذ ہوتا ہے، گرمیوں میں ٹھنڈک کے لیے بہترین ہے۔
Zha San Jiao (تلے ہوئے تکونے سموسے)
سنہری کرسپی پرت میں لپٹا رسیلا سور اور چائیوز بھراؤن، بیجنگ کا ایک کلاسک اسٹریٹ فوڈ۔
卤煮火烧
لوزو ہووژاؤ بیجنگ کا ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ ہے، جو مسالے دار شوربے میں سور کی آنتوں اور پھیپھڑوں کو پکا کر تلی ہوئی روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔