Блюдо из бараньего хребта по-пекински
Традиционное пекинское блюдо из бараньего хребта, тушеное на медленном огне, мясо нежное, костный мозг ароматный, идеально для зимы.
Цзяньбин по-пекински (Пекинский цзяньбин)
Тонкий хрустящий блин с нежным яйцом и хрустящей жареной палочкой из теста, приправленный сладким бобовым соусом и острым соусом. Каждый кусочек передает душу уличного завтрака в Пекине.
Лапша с кунжутной пастой по-пекински
Тарелка аутентичной пекинской лапши, покрытой богатой кунжутной пастой, с хрустящим огурцом и чесночным соусом, идеально подходит для лета.
Пекинский Доужи (Ферментированный напиток из маша)
Традиционный уличный завтрак в Пекине, этот ферментированный суп из маша имеет уникальный кисловато-соленый вкус, идеально подходит для охлаждения летом.
Чжа Сань Цзяо (Жареные треугольные пирожки)
Золотистая хрустящая оболочка с сочной начинкой из свинины и лука-резанца, классическая уличная закуска Пекина.
卤煮火烧
Лужу Хошао - знаменитое уличное блюдо Пекина, приготовленное из свиных кишок и легких, тушенных в пряном бульоне, подается с жареным пресным хлебом. Сытное и ароматное.