중국 요리
두부소 (니앙 두푸)
객가 요리의 대표 요리. 두부에 맛있는 고기소를 채워 노릇하게 굽고 풍미 깊은 소스로 마무리한 요리입니다. 바삭하고 촉촉한 식감으로 가족 식사에 제격입니다.
30 min
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중국 요리
安阳血糕
안양 혈떡은 허난성 안양의 전통 간식입니다. 돼지 피와 메밀가루로 쪄낸 후 노릇하게 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 마늘 초장에 찍어 먹습니다.
35 min
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중국 요리
피자 (Pi Zha, 안양식 당면떡)
중국 안양의 전통 간식. 고구마 당면과 전분을 섞어 찐 후, 노릇하게 구워 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 자랑한다. 마늘초장과 함께 내어 먹는다.
70 min
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중국 요리
베이징 치즈 카오로우 (北京炙子烤肉)
베이징 전통 고기구이, 양고기를 철판에 대파·고수와 함께 센 불에 빠르게 구워 향긋하고 육즙이 풍부합니다.
30 min
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중국 요리
마카오 포르투갈 치킨
포르투갈과 동남아시아의 풍미가 어우러진 마카오의 대표 요리로, 진한 코코넛 카레 소스에 닭고기와 감자를 넣어 부드럽게 조려냅니다.
50 min
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중국 요리
포르투갈식 통돼지 구이 (레이탕 아 바이라다)
포르투갈 바이라다 지방의 고전 요리. 젖먹이 돼지를 장시간 재워 천천히 구워 껍질은 바삭하고 고기는 부드럽게 만듭니다. 축제나 가족 모임에 제격입니다.
150 min
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중국 요리
명로 구이 젖돼지 (바삭한 통구이)
광둥 요리의 압권: 윤기 나는 붉은 껍질은 유리처럼 바삭하고, 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 잊을 수 없는 맛.
120 min
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중국 요리
바삭바삭 구운 삼겹살
껍질이 유리처럼 바삭하고 고기는 부드럽고 촉촉합니다. 광둥식 구이로, 잔치나 가족 식사에 완벽합니다.
100 min
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중국 요리
새끼 돼지 구이
바삭한 껍질과 부드러운 고기, 이 광둥 요리의 고전은 축제와 풍요를 상징하며, 한 입 베어 물면 고소한 바삭함이 퍼집니다.
90 min
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중국 요리
쉬움
금향병
바삭하고 쫄깃한 식감에 호박과 참깨 향이 어우러져 금빛으로 구워진 클래식 중국 디저트입니다.
30 min
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