स्टफ्ड टोफू (नियांग दोफू)
हक्का व्यंजन का एक क्लासिक, टोफू में मांस का भरावन भरकर सुनहरा होने तक तला जाता है, फिर स्वादिष्ट ग्रेवी में पकाया जाता है। बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम, परिवार के भोजन के लिए एकदम सही।
安阳血糕
आन्यांग रक्त केक हेनान प्रांत के आन्यांग का एक पारंपरिक नाश्ता है। यह सूअर के खून और कुट्टू के आटे से भाप में पकाया जाता है, फिर तला जाता है, लहसुन-सिरके की चटनी के साथ खाया जाता है।
पी झा (Pi Zha)
आन्यांग, चीन का एक पारंपरिक नाश्ता। शकरकंद के नूडल्स और स्टार्च से बनाया जाता है, इसे भाप में पकाकर नरम और लोचदार बनाया जाता है, फिर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है। लहसुन सिरके की चटनी के साथ परोसा जाता है।
बीजिंग लोहे की तवा पर भुना मांस (बीजिंग ज़ीज़ी काओरौ)
यह पारंपरिक बीजिंग व्यंजन है जिसमें मटन को लोहे की तवा पर तेज़ आंच पर हरे प्याज और धनिया के साथ भूना जाता है, सुगंधित और रसदार।
मकाउ पोर्तुगीज़ चिकन
पुर्तगाली और दक्षिण-पूर्व एशियाई स्वादों का मिश्रण, यह मकाउ व्यंजन नारियल करी सॉस में नरम चिकन और आलू के साथ पकाया जाता है, जो ओवन में भूना जाता है।
पुर्तगाली दूध का सुअर (लेइटाओ आ बैराडा)
बैराडा क्षेत्र का एक पुर्तगाली व्यंजन। दूध का सुअर लंबे समय मैरीनेट व धीमी आंच पर पकता है, त्वचा कुरकुरी मांस नरम, त्योहारों के लिए एकदम सही।
मिंग लू भुना हुआ दूध पीता सूअर (क्रिस्पी रोस्टेड सकलिंग पिग)
एक शानदार कैंटोनीज़ व्यंजन: चमकदार लाल, कांच जैसी कुरकुरी त्वचा और रसदार मांस। अविस्मरणीय।
कुरकुरी भुनी हुई सूअर का पेट
बाहर से कुरकुरी और अंदर से रसदार, मुँह में कुरकुरी आवाज़ करने वाली यह डिश पारंपरिक कैंटोनीज़ रोस्ट है, त्योहारों या परिवार के भोजन के लिए उपयुक्त।
दूध पीता सुअर भुना
खस्ता त्वचा और कोमल मांस, यह क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन उत्सव और समृद्धि का प्रतीक है। हर निवाला स्वादिष्ट कुरकुरेपन का विस्फोट है।
सुनहरी सुगंधित पैनकेक
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, कद्दू और तिल की सुगंध से भरपूर, सुनहरा तला हुआ यह पैनकेक एक क्लासिक चीनी मिठाई है।