中華料理
詰め豆腐（ニャンドウフ）
客家料理の定番。豆腐に肉だねを詰めて黄金色に焼き上げ、風味豊かなあんかけで仕上げた一品。外はカリッと、中はとろけるような食感で、家庭の食卓にぴったり。
30 min
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中華料理
安阳血糕
安阳血糕は、河南省安陽の伝統的な軽食。豚の血とそば粉を蒸してから揚げ焼きにし、外はカリッと中はふんわり、ニンニク酢だれで食べる。
35 min
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中華料理
皮渣（ピー・ジャー）
中国河南省安陽の伝統的な軽食。さつまいも春雨とでんぷんを合わせて蒸し、もちもちとした食感に仕上げ、表面をカリッと焼いたもの。にんにく酢だれをつけていただく。
70 min
30
中華料理
北京炙子烤肉（ペキン・ジーズ・カオロウ）
北京の伝統的な焼肉料理。羊肉を鉄板でネギやパクチーと一緒に強火で焼き上げ、香ばしくジューシーに仕上げます。
30 min
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中華料理
マカオポルトガルチキン
ポルトガルと東南アジアの味わいが融合したマカオの定番料理。濃厚なココナッツカレーソースでじっくり煮込んだチキンとポテトは絶品。
50 min
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中華料理
ポルトガル風子豚のロースト (レイタン・ア・バイラダ)
ポルトガル、バイラダ地方の伝統料理。子豚を長時間マリネし、じっくりとローストすることで、皮はパリッと、肉は柔らかく仕上がります。お祝いや家族の集まりに最適な一品です。
150 min
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中華料理
明炉焼き乳豚（カリカリ焼き乳豚）
広東料理の華やかな一品：ツヤツヤした赤い皮はガラスのようにカリカリ、中は柔らかくジューシー。忘れられない味。
120 min
35
中華料理
カリカリローストポークベリー
皮がガラスのようにカリカリ、肉は柔らかくジューシー。広東風のローストポークで、お祝いや家庭料理に最適。
100 min
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中華料理
焼き乳豚
パリッとした皮と柔らかな肉。この広東料理の古典はお祝いと豊かさを象徴し、一口ごとに香ばしいサクサク感が広がります。
90 min
32
中華料理
簡単
ゴールデンフレグラントパンケーキ
外はカリッと中はもちもち、カボチャとゴマの香りが広がる、黄金色に焼き上げたクラシックな中華デザート。
30 min
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