涼糕（リャンガオ） - 中華冷製もち米粉ケーキ
ひんやりとした滑らかな口当たりで、甘すぎず夏にぴったり。もち米粉と蜂蜜小豆を使った伝統的な中華菓子で、さっぱりとして作りやすい。
醪糟湯圓（ラオザオタンイェン）／酒醸団子
もちもちの団子を甘い酒醸（ラオザオ）で煮た、ほのかな酒香と甘みが広がる冬にぴったりの温かいデザート。
冰糖湘蓮（ビンタンシャンリエン） – ロックシュガー蓮子
甘くて柔らかく、蓮の香りが広がる。湖南省の伝統的なデザートで、夏の暑さを和らげるのに最適。
蜂蜜漬け蓮根もち米詰め
もち米と蓮根の完璧な組み合わせ、やわらかく甘く、蜂蜜シロップをかけた江南地方の代表的なデザート。
桂花馬蹄糕（オスマンサスと水栗のケーキ）
桂花の甘い香りと水栗のシャキッとした食感が楽しめる、透明感のある柔らかいケーキ。江南地方の伝統的なお茶菓子です。
萨其马
中華風の伝統的なお菓子。サクサクに揚げた麺を甘い麦芽シロップで絡め、軽くふんわりとした食感。新年の味わいを思い出させます。
マカオ妻餅
外はサクサク、中はもちもち。甘すぎない伝統的なマカオの菓子で、冬瓜あんがぎっしり詰まっています。一口で幸せ。
マカオ 陳皮餅
マカオの伝統的な点心、サクサクの皮に甘い小豆餡と陳皮の香りが詰まった、お茶うけにぴったりの一品です。
マカオのゴマ飴
マカオの定番ストリートスイーツ。炒りゴマとキャラメルが絶妙に絡み合い、サクサクした甘さがやみつきに。
マカオジンジャーミルクカード
マカオのなめらかで温まるデザート。生姜の辛味と牛乳の豊かな味わいが融合し、口の中でとろける繊細な固まりを作り出します。
マカオの寒天プリン
ココナッツ風味のさっぱりとしたデザート。マカオ伝統の寒天で作るゼリー風スイーツ、夏にぴったり。
八宝メロンの蒸し物
甘くて香り高い伝統的中国デザート。メロンにもち米とドライフルーツの八宝餡を詰めて蒸し上げました。
はちみつ梨ボール
きつね色に揚げた梨ボールに、つややかなはちみつシロップをまとわせた一品。外はカリッと、中はとろけるような食感で、甘さは上品。中国の伝統的なデザートで、梨の清らかな甘みとはちみつの芳醇な香りが調和し、おもてなしや特別な日にぴったりです。
ハチミツグレーズのナツメ
ハチミツグレーズのナツメは、伝統的な中国の砂糖漬けデザートで、上質の干しナツメをハチミツシロップでじっくり煮込み、ふっくらと甘く仕上げた一品です。ナツメは黄金色に透き通り、柔らかくもちもちとした食感で、上品な甘さが広がります。祝宴やお茶うけに最適です。
拔丝苹果
拔丝苹果（バーシーリンゴ）は、カリッと揚げた林檎に飴をからめて、箸で伸ばすと長く糸を引く中国の伝統的なデザートです。宴席で人気の一品で、飴の甘さと林檎の酸味が絶妙に調和し、サクサクした食感が楽しめます。