中華料理
レモン鴨
広西の古典料理、酸味と辛味が効いて、鴨肉は柔らかく、レモンの酸味と唐辛子の辛味が食欲をそそります。
30 min
27
中華料理
簡単
四川ピクルスと豚肉の細切り炒め
四川ピクルスの酸味と辛味が柔らかい豚肉と絶妙にマッチ。強火で手早く炒めることで、ご飯が進むこと間違いなしの一品。
20 min
22
中華料理
花溪牛肉粉（ファシー・ビーフライスヌードルスープ）
貴州の定番ストリートフード。濃厚なビーフスープ、柔らかい牛肉、つるっとした米粉の麺、酸菜の酸味と辛味が絶妙なバランスで楽しめます。
90 min
27
中華料理
酸菜魚（スアンツァイユー）
発酵させた白菜（酸菜）の酸味と旨味が、柔らかな魚の切り身と絶妙にマッチ。ピリッとした辛さとコクのあるスープがご飯を進ませる一品。
30 min
24
中華料理
豚の腎臓と漬け唐辛子の炒め物
四川料理の定番で、柔らかい豚の腎臓と酸っぱ辛い漬け唐辛子の組み合わせ、一口ごとに旨味が爆発し、ご飯が進みます。
30 min
22
中華料理
卤汁凉粉
陝西省の人気夏の冷菜。なめらかな涼粉に香り豊かな醤油ベースのタレをかけ、酸味と辛味が効いた爽やかな一品、暑い日にぴったり。
180 min
23
中華料理
秦鎮米皮（米のシート）
陝西省の有名な軽食。秦鎮米皮はなめらかでコシがあり、香ばしいお米の風味が特徴。酸味と辛味のたれで和え、食欲をそそる。
45 min
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中華料理
宝鸡擀面皮
宝鸡擀面皮（バオジー・リャンピー）は陝西省の名物料理。薄くてもちもちの麺にラー油とお酢を絡めた酸辣の味わいが食欲をそそる。
360 min
22
中華料理
岐山臊子麺（チーシャン サオズーメン）
陝西省の代表的な麺料理。酸味と辛みの効いたスープ、コシのある麺、風味豊かな肉そぼろが食欲をそそる。
40 min
16
中華料理
酸湯肥牛 (スアンタンフェイニウ)
黄金色のスープに柔らかい牛肉、エノキとピクルス唐辛子を合わせた酸辣風味の一品。体が温まり食欲をそそる。
25 min
19
中華料理
簡単
酸辣粉（重慶風酸辣ヌードル）
重慶・四川地方の定番ストリートフード。さつまいもでんぷんの麺がピリ辛で酸っぱいスープに絡み、そぼろ肉、ピーナッツ、パクチーがトッピングされた、やみつきになる一杯。
45 min
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