Vịt nấu chanh
Món ăn kinh điển của Quảng Tây, chua cay, thịt vịt mềm ngon, hương vị chanh muối và ớt muối kích thích vị giác.
Thịt heo xào dưa chua Tứ Xuyên
Vị chua cay của dưa chua Tứ Xuyên kết hợp hoàn hảo với thịt heo mềm. Xào nhanh, món này là bạn đồng hành không thể thiếu của cơm.
Bún bò Hoa Khê
Món ăn đường phố đặc sắc của Quý Châu, với nước dùng thịt bò đậm đà, thịt bò mềm, bún trơn mịn và dưa cải chua, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua và cay.
Cá Nấu Dưa Cải (Suan Cai Yu)
Dưa cải chua hòa quyện cùng cá lóc mềm ngọt, vị chua cay thơm nồng, nước dùng đậm đà, đưa cơm cực kỳ.
Thận heo xào ớt ngâm
Món ăn Tứ Xuyên kinh điển với thận heo mềm và ớt ngâm chua cay, hương vị bùng nổ trong từng miếng, rất hợp với cơm trắng.
卤汁凉粉
Món nguội mùa hè nổi tiếng của Thiểm Tây, thạch mềm trong nước sốt gia vị chua cay, thanh mát và kích thích vị giác, rất thích hợp cho ngày nóng.
Mễ bì Tần Trấn (bánh phở hấp)
Món ăn vặt nổi tiếng của Thiểm Tây, mễ bì Tần Trấn mịn, dai và thơm, ăn kèm nước sốt chua cay kích thích vị giác.
宝鸡擀面皮
Bảo Kê Cán Bì (Baoji Liangpi) là đặc sản Thiểm Tây: sợi mỏng dai, trộn dầu ớt và giấm, vị chua cay kích thích vị giác.
Mì Kỳ Sơn Táo Tử (Qishan Saozi Noodles)
Món mì đặc trưng của tỉnh Thiểm Tây, nước dùng chua cay, sợi mì dai, thịt heo băm thơm ngon kích thích vị giác.
Súp chua bò (Suān Tāng Féi Niú)
Súp chua cay thịt bò trong nước dùng vàng, thịt bò mềm với nấm kim châm và ớt ngâm, một tô làm ấm cơ thể và kích thích vị giác.
Suan La Fen (Mì chua cay Trùng Khánh)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Trùng Khánh và Tứ Xuyên, với sợi miến khoai lang dai ngon trong nước dùng chua cay, phủ thịt băm đậm đà, lạc rang giòn và rau mùi thơm mát. Một bát suan la fen đủ để đánh thức mọi giác quan.