中華料理
菊花龍虎鳳蛇羹（きっか りゅうこ ほうじゃ かん）
広東料理の代表的なスープで、蛇肉、鶏肉、豚肉の細切りと菊の花びらが入っています。透き通ったスープ、繊細な味わい、栄養豊富で美容にも良い。
36 min
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中華料理
清炖马蹄鳖（スッポンと水栗の煮込み）
徽州料理の古典、スッポンの柔らかな肉、甘い水栗、澄んだスープ、素材の味を生かした、滋養があり脂っこくない一品。
90 min
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中華料理
ゴジベリーと豚足のスープ（枸杞煲猪手）
栄養豊富な広東風スープ。白濁したスープ、柔らかい豚足、甘いゴジベリー。体を温め美肌効果もあり、秋冬に最適。
130 min
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中華料理
北京風 豚足の醤油煮込み
濃厚なタレ、柔らかく香ばしい、北京風豚足の醤油煮込み。コラーゲンたっぷりで後味が長く続く。
120 min
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中華料理
清湯燕窩
澄んだ美味しい燕の巣のスープ、なめらかで滑らかな口当たり。中国の宴席で提供される最高級の滋養強壮料理。
30 min
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中華料理
羅漢果と種子の鶏の煮込み
羅漢果の自然な甘みと炒った種子の香ばしさを融合させた創作料理。鶏肉は柔らかくジューシーに煮込まれ、甘じょっぱくて栄養満点。
55 min
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中華料理
ナマコのハム・チキン鉢蒸し
伝統的な滋養蒸し料理。ナマコにチキンとハムを合わせ、蒸すことで素材の旨味を引き出し、柔らかくて美味しい。
50 min
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中華料理
ナツメ入り豚バラ肉の煮込み (红枣烧肉)
豚バラ肉とナツメを一緒に煮込んだ料理で、甘い香りと柔らかな肉質、照りのある赤色が特徴。お祝いの食卓にふさわしい一品。
105 min
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中華料理
清炖全鶏（スープ煮丸鶏）
澄んだスープでじっくり煮込んだ丸鶏料理。鶏肉は柔らかく、スープは旨味が凝縮。家族団らんにぴったりの一品。
120 min
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中華料理
芙蓉燕菜（フーロンイエンツァイ、卵白と煮込んだ燕の巣）
芙蓉燕菜は中華の宴会料理の定番スープで、透明な燕の巣と芙蓉のように柔らかな卵白が特徴。澄んだスープは旨味があり、栄養豊富でなめらか。
30 min
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中華料理
胡椒海参湯（こしょういりナマコスープ）
海参を主役に白胡椒で味付けした中華スープ。スープは白く滑らかで、胡椒の香りが海参の旨味を引き立てます。体を温め栄養もたっぷり、おもてなしにも日常にも最適です。
35 min
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