मेंगफेंग पेस्ट्री
शानक्सी की पारंपरिक मीठी पेस्ट्री, परतदार और कुरकुरी, तिल के बीजों से सजी, स्वाद में लाजवाब।
ओस्मान्थस सिंघाड़ा केक
जियांगनान की एक क्लासिक चाय मिठाई, जिसमें ओस्मान्थस की खुशबू और सिंघाड़े की कुरकुरी बनावट का अद्भुत संगम है – नरम, पारदर्शी और स्वादिष्ट।
潮州芋丝粿
एक पारंपरिक तियोच्यू नाश्ता जो तारो और शकरकंद स्टार्च से बनता है। नरम, स्वादिष्ट और सुगंधित, लहसुन सोया सॉस के साथ सर्वोत्तम।
चाओज़ौ चिपचिपा चावल पकवान (न्यू मी गुओ)
बाहर से नरम और चबाने योग्य, अंदर से मीठा और सुगंधित, चाओशान क्षेत्र की यह पारंपरिक मिठाई भाप या तलकर खाई जाती है, एकता का प्रतीक है।
चाओझोउ चावल नूडल रोल्स (ची चोंग फन)
पतले, मुलायम चावल के नूडल रोल्स, भरे हुए मांस और झींगा से, विशेष सोया सॉस के साथ, हरी प्याज और तिल से सजाए गए। चाओझोउ नाश्ते का क्लासिक।
ज़ियान शुई गुओ (चाओशान स्टीम्ड राइस बाउल्स)
चाओशान का एक प्रसिद्ध स्नैक: उबले हुए चावल के आटे के कटोरे जिनमें मसालेदार सूखी मूली भरी जाती है। मुलायम और चबाने योग्य।
नान्क्सियांग सूप डंपलिंग (शियाओलोंग बाओ)
पतली परत और रसीले भरावन वाली शंघाई की प्रसिद्ध पकौड़ी, हर निवाले में गरम सूप का स्वाद।
गुआंगशी-शैली के ब्रेज़्ड बत्तख के पंख
गुआंगशी (कैंटोनीज़) शैली का यह दम किया हुआ बत्तख पंख एक क्लासिक व्यंजन है, जो विशेष मसालेदार रस में धीमी आंच पर पकाया जाता है, मांस रसदार और स्वाद से भरपूर होता है। यह ऐपेटाइज़र या स्नैक के रूप में उत्तम है।