चावल के आटे में स्टीम्ड सूअर की पसलियाँ
इस पारंपरिक चीनी रेसिपी में पोर्क रिब्स को चावल के आटे में लपेटकर भाप में पकाया जाता है, जिससे मांस नरम और रसीला हो जाता है और आटा सुगंधित हो जाता है।
शराबी पसलियाँ (ज़ुई पाई गू)
बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम, शराब की सुगंध और खट्टे-मीठे स्वाद के साथ, फ़ूज़ू का यह पारंपरिक व्यंजन यादगार है।
वुशी स्पेयर रिब्स (Wuxi Meat Bones)
वुशी का एक प्रसिद्ध व्यंजन: चमकदार महोगनी रंग की पसलियाँ, हड्डी से अलग होने वाली नरम मांस, मीठे-नमकीन स्वाद का संतुलन, जियांगनान व्यंजन का प्रतीक।
चाओझोउ प्रिज़र्व्ड प्लम रिब्स
चाओझोउ व्यंजन का एक क्लासिक, खट्टा-मीठा स्वाद, प्रिज़र्व्ड प्लम का फल सुगंध मांस के साथ मिलकर रसीली पसलियों को बेहद स्वादिष्ट बनाता है।
कमल की जड़ और सूअर की पसलियों का सूप
मुलायम कमल की जड़ और रसीली पसलियों से बना यह सूप सेहतमंद और स्वादिष्ट होता है।
अनानास पोर्क रिब्स
अनानास की मिठास और सूअर के मांस का स्वाद का परफेक्ट मिश्रण, यह व्यंजन स्वाद और रंग से भरपूर है।
ज़ुई पाई गु (शराबी सूअर पसलियाँ)
फ़ूज़ौ, फ़ुजियान का एक प्रसिद्ध व्यंजन। डीप-फ्राइड पसलियों को मीठी-खट्टी चावल की शराब की चटनी में लपेटा जाता है, कुरकुरी बाहर और नरम अंदर, शराब की सुगंध के साथ।
दालचीनी के साथ ब्रेज़्ड पोर्क रिब्स
दालचीनी की अनोखी सुगंध पोर्क रिब्स के समृद्ध स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। धीमी आंच पर पकाए जाने के बाद मांस इतना नरम हो जाता है कि हड्डी से अलग हो जाता है, और गाढ़ी चटनी हर टुकड़े को ढक लेती है। यह आरामदायक घरेलू व्यंजन आत्मा को गर्म करता है।
मीठी और खट्टी पोर्क रिब्स
बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम और मीठी-खट्टी चटनी में लिपटी, यह क्लासिक चाइनीज डिश स्वाद से भरपूर है और खाने वालों को संतुष्ट करने की गारंटी है।