पानी के चेस्टनट के साथ स्ट्यूड कछुआ (किंग डुन मा ती बिए)
अन्हुई व्यंजन, कोमल कछुआ, मीठे पानी के चेस्टनट, साफ़ शोरबा, शुद्ध स्वाद, पौष्टिक और चिकनाई रहित।
गोजी बेरी और सूअर के पैर का सूप (गौजी बाओ झू शू)
एक पौष्टिक कैंटोनीज़ सूप, दूधिया सफेद शोरबा, कोमल सूअर का पैर, मीठे गोजी बेरी, शरीर को गर्म और सुंदर बनाता है, शरद ऋतु और सर्दियों के लिए उपयुक्त।
ताईआन तीन स्वादिष्ट टोफू
शेडोंग का एक क्लासिक सूप जिसमें ताईआन की तीन विशेषताएँ – पत्तागोभी, टोफू और झरने का पानी शामिल हैं। शोरबा दूधिया सफेद, टोफू रेशमी और पत्तागोभी मीठी होती है, जो ताई पर्वत के सार को दर्शाता है।
चाओझोउ मछली के गोले
चाओझोउ मछली के गोले एक पारंपरिक चाओशान नाश्ता है जो अपनी चबाने योग्य बनावट और ताज़ा स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। ताज़ी मछली से हाथ से बने, साफ शोरबा में परोसे जाने वाले ये स्वादिष्ट होते हैं।
बीजिंग वॉन्टन
पतले छिलके में स्वादिष्ट पोर्क और झींगा का भरावन, समुद्री शैवाल और अंडे की पट्टियों के साथ साफ शोरबा में तैरता हुआ। ठंडे दिन में आत्मा को गर्म करने वाला एक आरामदायक कटोरा।
बियांशी (फ़ुजियान वॉन्टन)
बियांशी फ़ुजियान का एक पारंपरिक नाश्ता है जिसमें पतले वॉन्टन रैपर, कोमल मांस भराई और हल्का स्वादिष्ट शोरबा होता है। हर निवाला संतोषजनक और सुकून देने वाला होता है।
鸭血粉丝汤
नानजिंग की एक लोकप्रिय सड़क भोजन, जिसमें मुलायम बतख का खून, पारदर्शी सेवई और तले हुए टोफू पफ को स्वादिष्ट शोरबा में परोसा जाता है, धनिया और हरे प्याज से सजाया जाता है।
कछुआ और सिंघाड़े का साफ़ स्टू (Qing Dun Ma Ti Bie)
यह पौष्टिक व्यंजन नरम कछुए के मांस और मीठे सिंघाड़ों को धीमी आँच पर पकाकर बनाया जाता है, जिसमें साफ़ शोरबा और भरपूर स्वाद होता है।
सिल्वर फेफड़ा दूध सूप (नाई तांग यिन फेई)
दूधिया सूप में फेफड़ा शेडोंग व्यंजन का एक क्लासिक सूप है। दूधिया सफेद शोरबा और फेफड़ा मुलायम और मुंह में पिघलने वाला। हैम, बांस के अंकुर और मशरूम के साथ, यह पौष्टिक और भोज के लिए उपयुक्त है।