يخنة السلاحف مع كستناء الماء (تشينغ دون ما تي بي)
طبق كلاسيكي من آنهوي، لحم السلاحف الطري، كستناء الماء الحلو، مرق صافٍ، نكهات نقية، مغذٍ وغير دهني.
حساء مفصل الخنزير مع توت الغوجي
حساء كانتوني مغذي، مرق أبيض كريمي، مفصل الخنزير طري، توت الغوجي حلو، دافئ ومجمل، مثالي للخريف والشتاء.
توفو الأطباق الثلاثة الشهية من تايآن
حساء شاندونغ الكلاسيكي يبرز الأطباق الثلاثة الشهية من تايآن: الملفوف والتوفو ومياه الينابيع. المرق أبيض حليبي، التوفو حريري، الملفوف حلو، مما يخلق طبقًا نقيًا ومغذيًا يعكس جوهر جبل تاي.
كرات السمك تشاوتشو
كرات السمك تشاوتشو هي وجبة خفيفة تقليدية من منطقة تشاوشان تشتهر بقوامها المطاطي ونكهتها الطازجة. تُصنع يدويًا من السمك الطازج وتُقدم في مرق صافي، وهي لذيذة ومريحة.
وونطون بكين
عجينة رقيقة محشوة بلحم الخنزير والروبيان اللذيذ، تطفو في مرق صاف مع الأعشاب البحرية وشرائح البيض. وعاء مريح يدفئ الروح في يوم بارد في بكين.
بيان شي (وونطن فوجيان)
بيان شي هي وجبة خفيفة تقليدية من فوجيان، تتميز بقشرة رقيقة وحشوة طرية ومرق خفيف ولذيذ. كل قضمة مرضية ومريحة.
鸭血粉丝汤
حساء تقليدي من نانجينغ، يتميز بدم البط الناعم، والشعرية الشفافة، والتوفو المقلي في مرق غني بالنكهة، مزين بالكزبرة والبصل الأخضر.
سلحفاة مطهوة ببطء مع كستناء الماء (تشينغ دون ما تي بي)
طبق تقليدي مغذي، لحم السلحفاة الطري وحلاوة كستناء الماء يُطهى ببطء في مرق صافٍ، بنكهة رقيقة وفائدة عالية.
الرئة في حساء الحليب (ناي تانغ يين فاي)
حساء الرئة في حساء الحليب هو طبق كلاسيكي من مطبخ شاندونغ. الحساء أبيض كالحليب، والرئة طرية وتذوب في الفم. مع لحم الخنزير المقدد وبراعم الخيزران والفطر، فهو مغذي ومناسب للولائم.