लाल भुना मटन (होंग पा)
मटन को धीमी आंच पर पकाकर लाल चमकीली ग्रेवी में तैयार किया जाता है। यह सर्दियों के लिए पौष्टिक व्यंजन है।
जड़ी-बूटियों से पका हुआ चीनी कछुआ (गुप्त नुस्खा)
अदरक, एंजेलिका और एस्ट्रागालस जैसी जड़ी-बूटियों के साथ पकाया गया कछुआ, गाढ़ा शोरबा और कोमल मांस, सर्दियों का एक क्लासिक टॉनिक।
गुलदाउदी ड्रैगन टाइगर फीनिक्स साँप का सूप
साँप के मांस, चिकन और पोर्क के टुकड़ों के साथ एक क्लासिक कैंटोनीज़ पौष्टिक सूप, गुलदाउदी की पंखुड़ियों से सजाया गया। समृद्ध और स्वादिष्ट, शरद और सर्दियों के लिए आदर्श।
कछुआ और सिंघाड़े का साफ़ स्टू (Qing Dun Ma Ti Bie)
यह पौष्टिक व्यंजन नरम कछुए के मांस और मीठे सिंघाड़ों को धीमी आँच पर पकाकर बनाया जाता है, जिसमें साफ़ शोरबा और भरपूर स्वाद होता है।
समुद्री खीरा और चिकन का भाप में पकवान
एक पौष्टिक पारंपरिक भाप व्यंजन, समुद्री खीरा को चिकन और हैम के साथ मिलाकर भाप में पकाया गया, मूल स्वाद बरकरार, नरम और स्वादिष्ट।
खजूर ब्रेज़्ड पोर्क (Red Date Braised Pork)
खजूर के साथ पकाया गया यह पोर्क बेली का व्यंजन मीठा, नरम और चमकदार होता है, जो त्योहारों के लिए उत्तम है।
रॉक शुगर के साथ पका हुआ कछुआ
चमकदार लाल और गाढ़ी चटनी, कोलेजन से भरपूर कोमल कछुए का मांस, मीठा और नमकीन, एक पारंपरिक निंगबो पौष्टिक व्यंजन।
साफ़ शोरबा में पूरा मुर्गा (स्ट्यूड)
एक क्लासिक साफ़ शोरबा वाला मुर्गा, जिसमें मांस नरम और स्वादिष्ट होता है, पौष्टिक और परिवार के खाने के लिए उत्तम।
बावांग बीजी (कछुआ और मुर्गी का स्टू)
एक प्रसिद्ध चीनी व्यंजन जिसमें कछुआ और मुर्गी को धीमी आंच पर पकाया जाता है। समृद्ध शोरबा और कोमल मांस ऐतिहासिक रोमांस की कहानी कहते हैं।
कन्फ्यूशियस मैन्शन सुप्रीम पॉट
कन्फ्यूशियस की जन्मभूमि क़ुफ़ू से उत्पन्न इस पॉट में भूमि और समुद्र के विभिन्न व्यंजनों का संगम है, जिसका शोरबा समृद्ध और मांस कोमल होता है, और यह लू व्यंजन का शिखर है।
क्लियर सूप में विलो लीफ बर्ड्स नेस्ट
सफेद पक्षी का घोंसला विलो पत्तियों के आकार में साफ सूप में तैरता हुआ, नरम और स्वादिष्ट। लू व्यंजन की यह पारंपरिक दावत की डिश ठाठ और विलासिता को दर्शाती है।
मलाईदार शोरबे में ताज़ा अखरोट
लू व्यंजन का एक क्लासिक सूप जो मौसमी ताजे अखरोट और समृद्ध मलाईदार शोरबा का संयोजन है। अखरोट कोमल और कुरकुरे होते हैं, और शोरबा रेशमी और स्वादिष्ट होता है, जो शरद ऋतु के लिए एक आरामदायक व्यंजन है।
सिल्वर फेफड़ा दूध सूप (नाई तांग यिन फेई)
दूधिया सूप में फेफड़ा शेडोंग व्यंजन का एक क्लासिक सूप है। दूधिया सफेद शोरबा और फेफड़ा मुलायम और मुंह में पिघलने वाला। हैम, बांस के अंकुर और मशरूम के साथ, यह पौष्टिक और भोज के लिए उपयुक्त है।