Poêlée de haricots verts à l'olive marinée
L'olive marinée salée et savoureuse se marie à merveille avec des haricots verts tendres et du porc haché, un plat rapide et réconfortant.
Saucisse portugaise de Macao
Spécialité de Macao, cette saucisse portugaise poêlée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, juteuse et parfumée à l'ail, accompagnée d'oignons et de poivrons verts.
Soupe aux algues et palourdes
Une soupe simple et délicieuse, aux algues tendres et palourdes sucrées, nourrissante et réconfortante.
Mini chou chinois vapeur au piment haché et vermicelles de soja
La douceur du mini chou chinois se marie à merveille avec le piquant salé du piment haché ; les vermicelles de soja imprègnent le jus savoureux, pour un plat vapeur léger et délicieux.
Shiitake et bok choy sautés
Le bok choy tendre associé à des champignons shiitake juteux dans une sauce légère. Ce sauté rapide est un plat familial classique, nutritif et savoureux.
Jade Blanc et Émeraude (Sauté de Crevettes au Brocoli)
Une harmonie parfaite de crevettes blanc jade et de brocoli vert émeraude, léger, rafraîchissant et équilibré sur le plan nutritionnel, un délicieux plat fait maison.
Poitrine de pigeon sautée au kai-lan
Des morceaux tendres de poitrine de pigeon et des tiges de kai-lan croquantes wokés dans une sauce savoureuse – un classique cantonais mettant en valeur la cuisson vive au wok.
Crevettes poêlées à sec
Un classique cantonais, crevettes poêlées à sec avec une coque croustillante et une chair tendre, simplement assaisonnées pour révéler leur douceur naturelle.
Salade de Concombre (Liang Ban Huang Gua)
Une salade froide chinoise classique à base de concombres croquants assaisonnés d'une vinaigrette à l'ail et au vinaigre. Rafraîchissante, acidulée et légèrement épicée, c'est un accompagnement parfait pour tout repas, très facile et rapide à préparer.
Choy Sum Blanchi (Cai Xin)
Ce plat cantonais classique met en valeur la douceur naturelle et le croquant du choy sum, simplement blanchi et assaisonné d'une sauce soja et d'huile aromatique chaude. Léger mais savoureux, parfait en accompagnement sain.
Liseron d'eau sauté à l'ail
Du liseron d'eau vert et croquant sauté rapidement à feu vif avec de l'ail doré, conservant ainsi sa texture tendre et sa couleur éclatante. Un plat d'accompagnement simple, parfumé et rafraîchissant.
Yu Xiang Rou Si (porc émincé au parfum de poisson)
Un classique du Sichuan, ce plat se compose de fines lanières de porc tendres dans une sauce aigre-douce légèrement épicée avec des légumes croquants. La saveur unique « parfum de poisson » provient des piments marinés, du gingembre, de l'ail et d'un équilibre parfait entre sucre et vinaigre. Un vrai réconfort qui accompagne à merveille le riz.