Gelée d'herbe de Macao
La gelée d'herbe de Macao est préparée avec Mesona chinensis, donnant une gelée noire lisse et rafraîchissante; servie avec du miel ou du lait concentré, un dessert classique d'été.
Pudding de tofu de Macao
Un pudding de tofu soyeux avec un sirop chaud de gingembre et sucre, un dessert de rue classique de Macao qui déborde de charme du sud.
Glace à la noix de coco de Macao
Un dessert traditionnel de rue à Macao, à la riche saveur de noix de coco, texture onctueuse et rafraîchissante, évoquant les tropiques.
Lait à double peau de Macao
Un dessert cantonais classique, onctueux et soyeux, avec deux peaux de lait qui sont l'âme de ce délice. Meilleur servi frais.
Thé citron portugais de Macao
Spécialité de Macao à l'influence portugaise, thé au citron aigre-doux et rafraîchissant, idéal pour l'été.
Tarte aux œufs portugaise de Macao
La célèbre tarte aux œufs de Macao avec sa pâte feuilletée croustillante et sa garniture onctueuse, surmontée de taches caramélisées; un mariage parfait entre croquant et fondant.
Saucisse portugaise de Macao
Spécialité de Macao, cette saucisse portugaise poêlée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, juteuse et parfumée à l'ail, accompagnée d'oignons et de poivrons verts.
Crabe au curry de Macao
Le crabe au curry de Macao est un mélange classique de saveurs portugaises et d'Asie du Sud-Est. La chair de crabe tendre enrobée d'une riche sauce au curry et à la noix de coco, épicée et légèrement sucrée, irrésistible.
Bacalhau à la mode de Macao
Un plat typique macanais d'origine portugaise, à base de morue salée et de pommes de terre, frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant et savoureux.
Congee de crabe de Macao
Le congee classique de Macao, avec une base de riz onctueuse, une chair de crabe sucrée, relevée par le gingembre et l'oignon vert – un bol de pur réconfort.
木糠布甸
Dessert de Macao sans cuisson, couches de biscuits émiettés et de crème onctueuse, fondant en bouche. Excellent après réfrigération.
Biscuits aux Amandes de Macao
Ces biscuits aux amandes typiques de Macao sont friables, beurrés et parfumés. Chaque bouchée fond en bouche avec une douceur délicate.
Soupe Verte Portugaise
Originaire de Macao, cette soupe marie les saveurs portugaises et cantonnaises. Elle est onctueuse, riche et parfumée avec des légumes verts éclatants.
Poulet Africain
Spécialité de Macao mêlant le piquant africain à la crème de coco d'Asie du Sud-Est. Poulet tendre dans une sauce riche et parfumée.
Poulet à la portugaise
Un classique macanais mêlant influences portugaises et chinoises, poulet tendre dans une sauce curry parfumée enrichie de lait de coco, parfait avec du riz.