Pato estofado en salsa de soja estilo Shanghái
Un clásico de Shanghái, el pato se estofa hasta quedar tierno en una rica salsa de soja dulce y salada, con un brillo color caoba.
Pato de Linwu
Un plato tradicional de Linwu, Hunan. El pato es tierno y jugoso, con un sabor picante y aromático gracias a los chiles secos, el jengibre y el ajo. Cada bocado está lleno del auténtico sabor de la cocina de Hunan.
Pato guisado con konjac
Un plato clásico de Sichuan, pato cocido a fuego lento con konjac que absorbe la salsa picante y entumecedora. Simplemente adictivo.
Pato Salado Prensado de Shaxian
Especialidad de Shaxian (Fujian). Pato curado y secado al aire, luego cocido al vapor y salteado. Piel dorada, carne firme y sabrosa, ideal con arroz o cerveza.
Aleta de tiburón envuelta en pato
La carne de pato envuelve la delicada aleta de tiburón, primero al vapor y luego estofada en un caldo rico. Un clásico de banquete con textura suave y sabor umami.
Pato de las Cuatro Felicidades (Si Xi Ya Zi)
El Pato de las Cuatro Felicidades es un plato clásico de banquetes chinos, con carne de pato muy tierna y salsa rica, que simboliza buena fortuna, prosperidad, longevidad y felicidad.
Láminas de pato con piña y jengibre
Tiernas láminas de pechuga de pato salteadas rápidamente con piña dulce y jengibre joven aromático, un plato agridulce y apetitoso, clásico de la cocina cantonesa casera.
Pato crujiente con sésamo (Ma Ren Xiang Su Ya)
Piel crujiente dorada, aroma a sésamo, carne de pato tierna y jugosa, un clásico de la cocina china para banquetes.
Pato Salteado con Sangre de Pato
Un plato casero de Hunan rico y picante. Carne de pato tierna cubierta con sangre de pato, de color negro brillante, increíblemente apetitoso.
Pato Guo Shao (Pato crujiente al vapor y frito)
El pato Guo Shao es un plato clásico chino con piel crujiente dorada y carne tierna y jugosa. Marinado, cocido al vapor y frito, sella los sabores y crea un contraste perfecto de texturas. Sírvelo con sal y pimienta o salsa de frijoles dulce para un sabor inolvidable.