Guokui de Azúcar Morena (Bollo Relleno de Sichuan)
Un antojo callejero tradicional de Sichuan, con una corteza dorada y crujiente y un relleno dulce de azúcar morena derretida.
Dan Hong Gao (Panqueque de Huevo de Sichuan)
Un popular bocadillo callejero de Chengdu, Sichuan. Crujiente por fuera, suave por dentro, con rico sabor a huevo. Se puede rellenar dulce o salado.
Pastel de Mengfeng
Tradicional pastel de Shanxi, hojaldrado y dulce, cubierto con sésamo, un bocado delicioso.
Pastel de Pera al Vapor de Tianjin
Un postre tradicional de Tianjin con peras dulces y textura suave pegajosa. Cocinado al vapor, perfecto para los días fríos.
Bolitas de Pera en Miel
Un postre chino tradicional, donde bolitas de pera fresca se rebozan y fríen, luego se glasean con brillante almíbar de miel. Crujientes por fuera, tiernas por dentro, dulces pero no empalagosas.
Dátiles Dorados Glaseados con Miel (Dátiles Rellenos de Harina de Arroz Glutinoso)
Suaves por fuera y dulces por dentro, estos dátiles rellenos son un postre tradicional chino que simboliza la riqueza y se sirve en banquetes.
San Bu Nian (Tres no pegajoso)
Un postre clásico de Pekín que no se pega al plato, los palillos ni los dientes. Suave, dulce y sedoso, un deleite de yema de huevo.
北京艾窝窝
Ai Wo Wo de Pekín, un aperitivo imperial tradicional, consiste en arroz glutinoso suave relleno de pasta de frijol rojo y sésamo, cubierto con coco rallado o harina de arroz.
萨其马
Un clásico postre chino, tiras de masa frita crujiente bañadas en jarabe de malta dulce, ligeras y esponjosas, que evocan sabores tradicionales de Año Nuevo.
Melón relleno de ocho tesoros
Un postre chino clásico que combina un melón dulce relleno de una fragante mezcla de arroz glutinoso y frutas secas, cocido al vapor.