China
Pez mandarín cortado en flor
El pescado mandarín se marca en flor, se fríe y se cubre con salsa agridulce. Su interior queda tierno y el exterior crujiente.
30 min
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China
Costillas de cerdo agridulces
Crujientes por fuera, tiernas por dentro, con el equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Este plato clásico casero de Jiangsu-Zhejiang está recubierto de una salsa brillante que abre el apetito.
30 min
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China
Brotes de bambú estofados en salsa de vino de arroz fermentado
Un plato de temporada de la región de Jiangnan, con brotes tiernos de bambú estofados lentamente en una fragante salsa de vino de arroz fermentado. Los brotes quedan crujientes y dulces, con un sabor profundo y suave.
35 min
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China
Pescado mandarín cortado en flor (Hua Lan Gui Yu)
Un plato clásico de Jiangzhe, donde el pescado se corta en forma de flor, se fríe hasta quedar crujiente y se cubre con una brillante salsa agridulce.
45 min
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