चीनी
फूल-कट मैंडरिन मछली
मैंडरिन मछली को फूल जैसा काटकर तला जाता है और मीठा-खट्टा सॉस से सजाया जाता है। बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम।
30 min
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चीनी
स्वीट एंड सॉर पोर्क रिब्स
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, मीठी और खट्टी डिश। पारंपरिक जियांगसू-झेजियांग शैली की यह घरेलू रेसिपी चमकदार सॉस में लिपटी होती है, जो भूख बढ़ाती है।
30 min
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चीनी
फर्मेंटेड राइस वाइन सॉस में पके बाँस के कोपले
जियांगन क्षेत्र का एक मौसमी व्यंजन, जिसमें कोमल बाँस की टहनियों को सुगंधित शराब के सॉस में धीमी आँच पर पकाया जाता है। यह कुरकुरी और मीठी होती है, और शराब का स्वाद गहरा होता है।
35 min
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चीनी
हुआ लान गुई यू (फूल-कट मैंडरिन फिश)
जियांगझे क्षेत्र का एक क्लासिक व्यंजन, जहाँ मैंडरिन मछली को फूल के आकार में काटा जाता है, क्रिस्पी तला जाता है और मीठी-खट्टी चटनी में लपेटा जाता है।
45 min
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