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共 4 个菜谱
桂鱼经精细花刀、油炸后浇上酸甜糖醋汁,形如花朵卷瓣,外酥里嫩,色泽红亮诱人。
外酥里嫩,酸甜适口,经典的江浙沪家常菜,每一块排骨都裹满晶莹的酱汁,令人食指大动。
源自苏杭的时令佳肴,选用春笋鞭尖,以香糟慢烩,口感脆嫩鲜甜,糟香与笋味完美交融,令人回味无穷。
花揽桂鱼是江浙名菜,以桂鱼切花刀炸制,淋上酸甜汁,外酥里嫩,形色俱佳。