Pato Relleno Asado Cantonés (Guangshi Shao Tian Ya)
Piel crujiente, carne tierna y un acabado rojo brillante. Este clásico cantonés es una pieza central festiva, realizable en casa con paciencia.
Conejo Hervido de Sichuan (Shuizhu Rabbit)
Conejo tierno en un caldo picante y adormecedor con verduras crujientes, un plato icónico de Sichuan que enciende el paladar.
Camarones de Jade con Brotes de Bambú
Un plato clásico chino con camarones jugosos y brotes de bambú crujientes, presentado en blanco de forma elegante.
Hígado de pollo con longan (Fénix y dragón)
Hígado de pollo salteado con longan seco, un balance único entre salado y dulce. Tierno, nutritivo y rápido de preparar.
Panqueque de Primavera (Rollito de Primavera)
Finas y doradas envolturas rellenas de una sabrosa mezcla de carne y verduras, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un bocado tradicional festivo que simboliza prosperidad y unión.
Chaozhou Lengdan (Plato frío Teochew)
El Chaozhou Lengdan es un plato frío tradicional de la región de Teochew que combina carnes estofadas, cangrejo frío y encurtidos. Fresco y sabroso, ideal para el verano.
Mero de coral al vapor
El mero de coral al vapor presenta una carne tierna y sedosa con salsa de soya aromática, un plato cantonés clásico que resalta el sabor puro del pescado fresco.
Espinacas Ocho Tesoros
Las Espinacas Ocho Tesoros son una colorida y refrescante ensalada, que combina espinacas tiernas con ocho ingredientes, aliñadas con una salsa especial, ideal para ocasiones festivas.
Pescado mandarín asado relleno
Un clásico de la cocina de Shandong, este plato consiste en un pescado mandarín deshuesado relleno con una mezcla de pollo, gambas, castañas de agua y jamón, envuelto en red de manteca de cerdo y asado al horno. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Es un plato espectacular para cualquier banquete.
Costillas de cerdo agridulces
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, bañadas en una salsa agridulce perfectamente equilibrada. Este clásico plato casero chino está lleno de sabor y garantiza satisfacer.