Langostinos picantes al estilo Sichuan
Un clásico de la cocina de Sichuan: langostinos salteados con chiles secos y pimienta de Sichuan, un plato picante y adictivo.
Carne de res salteada dos veces
Un clásico de la cocina de Sichuan: láminas tiernas de carne de res, brotes de ajo crujientes y pasta de frijoles con chile. Sabroso, ligeramente picante y aromático: perfecto con arroz.
Rodajas de Caracol Salteadas con Arroz Fermentado Rojo (Dan Zao Xiang Luo Pian)
Un clásico plato de Fujian con rodajas crujientes de caracol y rico aroma de arroz fermentado, presentado en rojo y blanco, refrescante y delicioso.
Cerdo dos veces cocido (Hui Guo Rou)
Un plato clásico de Sichuan con rodajas de panceta de cerdo, brotes de ajo crujientes y una rica salsa picante de doubanjiang. Perfecto con arroz.
Col salteada con chiles secos y pimienta de Sichuan
Un salteado clásico de Sichuan, con el aroma de los chiles secos y la pimienta de Sichuan, la col queda crujiente y ligeramente picante, ideal como aperitivo.
Cordero salteado con cebolleta estilo Pekín
Tiernas láminas de cordero salteadas a fuego vivo con cebolleta, envueltas en una salsa sabrosa. Un clásico de Pekín que celebra el dominio del wok.
Nudos de masa fritos de Beijing
Los nudos de masa fritos de Beijing son un plato clásico de la cocina de Beijing, masticables y sabrosos, con verduras coloridas y carne picada, llenos de sabor auténtico local.
Camarones de Cristal
Brillantes como cristales, tiernos y jugosos. Un clásico de Shanghái que realza cualquier mesa con su aspecto delicado.
Doble Crujiente Salteado (Tripa de Cerdo y Mollejas de Pollo)
Un clásico de la cocina Lu, con tripa de cerdo y mollejas de pollo cortadas en forma de flor, salteadas a fuego alto para lograr una textura crujiente y tierna.
Cerdo dos veces cocido (Hui Guo Rou)
Un clásico plato de Sichuan que consiste en panceta de cerdo salteada con puerros en una salsa sabrosa de frijoles fermentados, ligeramente picante. Es rico pero no grasiento, y combina perfectamente con arroz.