বিংফেন
বিংফেন একটি জনপ্রিয় গ্রীষ্মকালীন ডেজার্ট যা সিছুয়ান অঞ্চলের, বরফ ঠান্ডা জেলির মতো টেক্সচার, ব্রাউন সুগার সিরাপ এবং বিভিন্ন টপিংস সহ পরিবেশন করা হয়, সতেজকারী ও সুস্বাদু।
ড্যান হং গাও (সিচুয়ান ডিম প্যানকেক)
চেংডু, সিচুয়ানের একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট স্ন্যাক। বাইরে ক্রিস্পি, ভিতরে নরম, ডিমের সমৃদ্ধ স্বাদ। মিষ্টি বা নোনতা ভর্তি দিয়ে পরিবেশন করা যায়।
মেংফেং পেস্ট্রি
শানসির ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি পেস্ট্রি, খাস্তা স্তরযুক্ত, তিল দিয়ে সাজানো, অত্যন্ত সুস্বাদু।
চাওঝো চিনাবাদাম মিষ্টি (ডো ফাং)
চাওঝো-র একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, চিনাবাদাম ও মল্টোজ সিরাপ দিয়ে তৈরি খাস্তা বর্গাকার টুকরো, বাদামের স্বাদে পরিপূর্ণ।
চাওঝো স্টিমড রাইস কেক
চাওঝোর ঐতিহ্যবাহী চালের কেক, নরম ও মিষ্টি, উপরের অংশ ফুলের মতো ফাটা, যা সমৃদ্ধির প্রতীক।
টেউচেউ মিষ্টি পোরিজ
টেউচেউ মিষ্টি পোরিজ চাওশানের একটি ঐতিহ্যবাহী ডেজার্ট। আঠালো চালের নরম টেক্সচার, গুড়ের গভীর মিষ্টি এবং আদার উষ্ণতা।
চাওঝো মিষ্টি আঠালো চাল
চাওঝো-এর একটি ক্লাসিক মিষ্টি, নরম ও চটচটে যাতে নারকেলের সমৃদ্ধ স্বাদ ও টেক্সচার রয়েছে।
বেইজিং সাচিমা
বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন, খাস্তা ও মিষ্টি, মুখে গলে যায়, উৎসবের অপরিহার্য স্ন্যাক যা শৈশবের মিষ্টি স্মৃতি জাগায়।
চিনি-লেপা তারো (ফ্যানশা তারো)
চাওশানের বিখ্যাত মিষ্টি, ভাজা ট্যারো স্টিক চিনির স্ফটিক স্তরে মুড়ানো, মিষ্টি ও খাস্তা।
লু দা গুন (গড়িয়ে চলা গাধা)
বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী নাস্তা: নরম চটচটে চালের গুঁড়ির রোল, মিষ্টি লাল বিন পেস্ট ভর্তি এবং ভাজা সয়াবিনের গুঁড়ায় মুড়ানো।
মাকাও পোর্তুগিজ স্টাইলের ডিম টার্ট
মাকাওয়ের একটি ক্লাসিক মিষ্টান্ন, খাস্তা ফ্ল্যাকি ক্রাস্ট সহ মসৃণ ডিমের কাস্টার্ড, উপরে ক্যারামেলাইজড দাগ – মিষ্টি ও মোহনীয়।
পর্তুগিজ ক্রিম বান
নরম বান যার ভেতরে মসৃণ কাস্টার্ড ক্রিম, একটি পর্তুগিজ-অনুপ্রাণিত মিষ্টান্ন।
মিষ্টি লাল বিন পেস্ট ভরা লাল খেজুর
একটি ক্লাসিক চাইনিজ ডেজার্ট, লাল খেজুরের নরম গঠন ও লাল বিনের পেস্টের স্নিগ্ধ মিষ্টি স্বাদ এক অনন্য সমন্বয়।