السمك الأصفر في حساء الخردل المخلل (شيويتساي داتانغ هوانغ يو)
يمتزج طعم الخردل المخلل المالح تمامًا مع نعومة السمك الأصفر، مما ينتج مرقًا أبيض حليبيًا غنيًا ومريحًا - طبق نينغبو التقليدي.
محار البحر المسلوق بمرق الدجاج
طبق كلاسيكي من فوتشو: مرق دجاج صافٍ ومحار حل مسلوق سريعاً، يظهر أذواق مطبخ فوجيان النقية والخفيفة.
دا زو غان سي (شرائح التوفو المطبوخة في مرق الدجاج)
طبق هوايانغ الكلاسيكي بمرق غني وشرائح توفو ناعمة تمتص نكهة المرق، مع الجمبري ولحم الخنزير، مما يمنحه طعماً راقياً.
براعم القطا في مرق كريمي (ناي تانغ بو تساي)
طبق تقليدي من جينان، يجمع بين براعم القطا الطرية ومرق غني حليبي، بنكهة رقيقة وقوام ناعم، يعكس جوهر مطبخ شاندونغ.
توفو الأطباق الثلاثة الشهية من تايآن
حساء شاندونغ الكلاسيكي يبرز الأطباق الثلاثة الشهية من تايآن: الملفوف والتوفو ومياه الينابيع. المرق أبيض حليبي، التوفو حريري، الملفوف حلو، مما يخلق طبقًا نقيًا ومغذيًا يعكس جوهر جبل تاي.
جلد السمك المطبوخ مع فطر الخيزران
جلد سمك طري غني بالكولاجين، فطر الخيزران المقرمش في مرق لذيذ، طبق صيني منزلي مريح.
سمك الفراشة في المرق
طبق سيتشوان كلاسيكي، شرائح السمك الرفيعة كأجنحة الفراشة، تطهى فوراً في المرق المغلي، طرية ولذيذة، بشكل أنيق كالفراشات العائمة.
شرائح التوفو المطبوخة في مرق الدجاج
طبق كلاسيكي من مطبخ هوايانغ، شرائح التوفو الحريرية المشبعة بمرق الدجاج الغني، مزينة بالروبيان ولحم الخنزير. طري ولذيذ، وهو طبق يبرز في الولائم.
شوربة الحليب مع براعم القطط
طبق كلاسيكي من شاندونغ، الشوربة بيضاء كالحليب، وبراعم القطط مقرمشة وطرية، أنيقة ولذيذة، طبق ربيعي موسمي.
الجوز الطازج في مرق كريمي
حساء كلاسيكي من مطبخ لو يجمع بين الجوز الطازج الموسمي ومرق غني كريمي. الجوز طري ومقرمش، والمرق حريري ولذيذ، طبق مريح لفصل الخريف.
لحم الخنزير بالجوز في مرق الحليب (ناي تانغ هو تاو رو)
طبق رائع من مطبخ شاندونغ، هذا المرق الكريمي يجمع بين لحم الخنزير الطري والجوز المقرمش. كل ملعقة مغذية ولذيذة، مثالية للمآدب والعشاء العائلي.
كرنب صغير في مرق ممتاز
طبق خفيف ولذيذ من الكرنب الصغير المطبوخ في مرق غني مع بيض القرن واللحم المقدد. هذا الحساء المنزلي خفيف ولكنه مُشبع، مثالي كمقبلات أو طبق رئيسي خفيف.