#Cantonese

共 94 个菜谱

玉兰明虾
中餐

玉兰明虾

玉兰明虾,虾肉鲜嫩弹牙,搭配玉兰片清香脆爽,色白味鲜,是广东菜中一道精致的宴客佳肴。

30 分钟 25
盐水虾
中餐
简单

盐水虾

以最简单的水煮和盐调味,最大程度保留虾的原始鲜甜,肉质紧实弹牙,是家庭聚餐和节日宴席的经典快手菜。

20 分钟 28
姜葱蟹煲
中餐

姜葱蟹煲

经典粤式煲仔菜,蟹肉鲜美,姜葱爆香,酱汁浓郁,揭开锅盖香气扑鼻,令人食欲大开。

30 分钟 29
姜葱炒蟹
中餐
简单

姜葱炒蟹

姜葱炒蟹是经典的粤式海鲜菜,鲜美的蟹肉搭配姜葱的辛香,锅气十足,令人食指大动。蟹块外酥里嫩,汤汁浓郁,是一道不可错过的宴客佳肴。

30 分钟 28
白灼菜心
中餐
简单

白灼菜心

白灼菜心是一道经典的粤菜,以最简单的烹饪方式呈现菜心的清甜脆嫩。碧绿的菜心淋上滚烫的调味酱汁,热油激发出姜葱的香气,鲜美可口,是一道低脂健康的快手素菜。

15 分钟 25
蚝油生菜
中餐
简单

蚝油生菜

一道简单快手的粤式家常菜,生菜焯水后淋上鲜浓的蚝油酱汁,口感脆嫩爽口,咸鲜回甜,五分钟即可上桌,是夏季餐桌上的清爽佳肴。

10 分钟 29
上汤娃娃菜
中餐
简单

上汤娃娃菜

金黄的汤底浸润着清甜的娃娃菜,搭配皮蛋和火腿的咸香,每一口都是鲜美的享受。这道上汤娃娃菜简单快手,却拥有不简单的滋味,是家宴上受欢迎的佳肴。

20 分钟 28
白灼菜心
中餐
简单

白灼菜心

白灼菜心是粤式经典快手菜,仅用滚水焯烫便保留了蔬菜最鲜嫩的口感,清淡却不寡淡,蘸酱汁食用,清爽解腻,是一道健康美味的家常菜。

10 分钟 28
肠粉
中餐

肠粉

薄如蝉翼的粉皮裹着鲜嫩虾仁,爽滑细腻,淋上特制酱油,咸香回甜,这是广东早茶中最令人魂牵梦绕的一味。亲手蒸制,柔韧与鲜美在舌尖交融。

30 分钟 60
豉汁蒸排骨
中餐

豉汁蒸排骨

作为粤菜经典,豉汁蒸排骨以其浓郁的豉香和嫩滑多汁的口感征服无数食客。蒸制手法完美保留了排骨的原汁原味,酱香与肉香交融,每一口都令人满足,是家常宴客的绝佳选择。

60 分钟 68
白切鸡
中餐

白切鸡

一道经典的粤式冷盘,皮滑肉嫩,原汁原味,蘸以姜葱酱料,鲜美无比。简单烹饪展现鸡肉最佳风味。

60 分钟 56
盐焗鸡
中餐

盐焗鸡

源自广东客家的经典名菜,用粗盐包裹慢焗,锁住鸡肉的鲜美汁液。外皮金黄咸香,肉质嫩滑多汁,沙姜和盐的香气完美融合,是一道让人吮指回味的宴客硬菜。

60 分钟 70
梅菜扣肉
中餐

梅菜扣肉

梅菜扣肉是粤菜经典,五花肉肥而不腻,入口即化,浓郁的梅菜香气渗入肉中,咸香回甜,是宴席压轴大菜。咬一口,软糯香醇,令人回味无穷。

150 分钟 48
清蒸鲈鱼
中餐
简单

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是粤菜经典,讲究食材本味。鱼肉嫩滑如豆腐,鲜甜无腥,葱姜丝点缀,蒸鱼豉油提味,最后淋热油激发香气,清淡雅致却无比鲜美,是宴客家常两相宜的佳肴。

30 分钟 106