清汤抄手
清汤抄手 là món ăn vặt kinh điển của Tứ Xuyên, sủi cảo vỏ mỏng dùng trong nước dùng thanh và đậm đà.
Cá mú hấp xì dầu (Đông Tinh Ban)
Món ăn kinh điển của Quảng Đông, thịt cá mú mềm ngọt, hấp chín tới, trên phủ gừng hành, rưới dầu nóng thơm lừng.
Canh rau cần hồ Tây (Tây Hồ thuần thái)
Món canh trong nổi tiếng của Hàng Châu, với rau cần non mềm, kết hợp với giăm bông và thịt gà xé, thanh nhẹ và tươi mát.
Gà Tuyết
Thịt ức gà mềm trong nước sốt nhẹ, phủ lòng trắng trứng tạo bông tuyết, món ăn cổ điển thanh lịch.
Món hầm nấm tuyết (bạch mộc nhĩ) rau củ
Món hầm chay thanh nhẹ, nấm tuyết giòn mềm, rau củ ngọt tươi, nước sốt trong, bổ dưỡng và phù hợp mọi lứa tuổi.
Súp Măng Tươi và Nấm Hương
Món súp nhẹ nhàng, thơm ngon với măng tươi giòn và nấm hương béo ngậy, nước dùng trong thanh mát—món ăn bổ dưỡng mùa xuân.
Canh đậu phụ hoa lê
Nước dùng trong, ngọt thanh, đậu phụ non mềm, lòng trắng trứng tạo hình hoa lê, kết cấu mịn, thanh nhã, thích hợp cho tiệc.
Gà Vườn Thơm
Món gà hấp Quảng Đông cổ điển, da mịn thịt mềm, sốt thơm ngon đậm đà.
Tôm luộc nước muối (Yên Thủy Hà)
Với cách luộc đơn giản và muối, món ăn này làm nổi bật vị ngọt tự nhiên và độ giòn săn của tôm, thích hợp cho bữa cơm gia đình và tiệc tùng.
Nấm mèo trắng nấu rau củ
Món chay thanh mát và ngon miệng với nấm mèo trắng giòn kết hợp nhiều loại rau củ, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn lành mạnh.
Đậu phụ Tam Mỹ Thái An
Đậu phụ Tam Mỹ Thái An là món ăn nổi tiếng của Sơn Đông, được nấu từ đậu phụ Thái An, lõi cải thảo và nước suối. Nước dùng trắng đục như sữa, đậu phụ mềm mịn, cải thảo ngọt thanh, thể hiện trọn vẹn hương vị núi Thái. Món thanh đạm đặc trưng của Sơn Đông.
Cải ngọt luộc (Bạch chước thái tâm)
Cải ngọt luộc là món ăn nhanh kinh điển của người Quảng Đông, chỉ cần chần qua nước sôi là giữ được vị ngọt tự nhiên và độ giòn của rau. Nhẹ nhàng nhưng không nhạt nhẽo, chấm cùng nước tương và mỡ hành nóng, thanh mát và tốt cho sức khỏe.
Rau muống xào tỏi
Rau muống xanh tươi xào nhanh với tỏi phi vàng trên lửa lớn, giữ được độ giòn và màu sắc hấp dẫn. Món ăn đơn giản, thơm ngon, thanh mát, rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình Việt.