Cua Cay (Xiang La Xie)
Cua sốt cay kiểu Tứ Xuyên cổ điển, thịt cua mềm ngọt hòa quyện với vị cay tê đặc trưng. Màu đỏ rực hấp dẫn, là món nhậu đỉnh cao cho các bữa tiệc.
Cua xào gừng hành lá
Món hải sản Quảng Đông kinh điển, thịt cua ngọt kết hợp với gừng và hành lá thơm lừng. Mùi vị wok hei khói nhẹ kích thích vị giác. Cua ngoài giòn trong mềm, sốt đậm đà, là món không thể thiếu trong tiệc.
Cua rang muối kiểu Tỵ Phong Đường (Typhoon Shelter Crab)
Món ăn nổi tiếng của Hong Kong với thịt cua tươi ngọt được áo một lớp tỏi chiên vàng giòn, ớt khô và đậu đen lên men. Vị mặn mà, cay nồng, giòn rụm hòa quyện khó cưỡng.
Tôm rim dầu
Món ăn kinh điển của tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc, được chế biến từ tôm tươi rim trong dầu và nước sốt cho đến khi đỏ bóng, thịt ngọt mềm, sốt sánh đậm đà. Thích hợp cho các bữa tiệc.
Hải sâm om hành lá (Cong Shao Hai Shen)
Món ăn kinh điển của ẩm thực Sơn Đông, hải sâm mềm mại thấm dầu hành thơm, sốt đậm đà. Lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc và chiêu đãi.
清蒸鲈鱼
Cá vược hấp xì dầu là món ăn Quảng Đông kinh điển nổi tiếng với độ mềm mịn và hương vị tinh khiết. Thịt cá trắng như tuyết, rắc hành lá và gừng thái sợi, rưới dầu nóng và xì dầu, đơn giản nhưng tuyệt hảo, thích hợp cho bữa cơm gia đình lẫn tiệc tùng.
Cá hố kho xì dầu (Hồng thiêu đới ngư)
Món ăn gia đình Trung Hoa cổ điển, cá hố được chiên sơ qua rồi kho với xì dầu đậm đà, cho thịt cá mềm và thấm vị, nước sốt sánh bóng. Rất ngon khi ăn với cơm trắng.
Sườn kho tương
Sườn heo được kho với nước tương đậm đà, thịt mềm rục, thấm vị ngọt mặn hài hòa. Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, đưa cơm vô cùng.
Sườn non chua ngọt
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, phủ đều sốt chua ngọt cân bằng hoàn hảo. Món ăn Trung Hoa cổ điển này đậm đà hương vị và chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.
Sườn Vô Tích
Sườn Vô Tích là món ăn truyền thống của tỉnh Giang Tô, Trung Quốc. Sườn được hầm mềm trong nước sốt ngọt mặn bóng loáng, có màu đỏ nâu hấp dẫn. Rất thích hợp cho các bữa tiệc.
Thịt heo Đông Pha (Thịt kho tàu kiểu Đông Pha)
Món ăn kinh điển của Hàng Châu, với màu đỏ óng ả và hương vị đậm đà. Thịt ba chỉ được hầm chậm rãi đến độ mềm tan trong miệng, rất thích hợp cho tiệc tùng hay bữa ăn gia đình sang trọng.
Thịt Heo Hấp Lá Sen (Bột Gạo Xay)
Món ăn truyền thống của vùng Giang Nam, thịt ba chỉ được tẩm bột gạo thơm ngũ vị, gói trong lá sen rồi hấp chín. Thịt mềm tan, hòa quyện hương thơm thanh mát của lá sen, không ngấy, rất thích hợp cho mùa hè.
Gà ăn mày
Gà ăn mày là món ăn huyền thoại của Trung Hoa, được bọc trong lá sen và nướng trong lớp đất sét, giữ trọn vị ngọt và hương thơm của thịt gà. Khi đập lớp đất, hương thơm lan tỏa, thịt gà mềm tan, đậm đà khó quên.
Canh cá Tống Tẩu (Song Sao Yu Geng)
Món canh cá truyền thống của Hàng Châu. Những sợi cá mềm mịn trong nước dùng chua thanh, kết hợp với giăm bông, măng và nấm hương. Món khai vị thanh lịch và đậm đà, làm ấm lòng người thưởng thức.
Tôm Long Tỉnh (Tôm trà Rồng)
Món ăn kinh điển của Hàng Châu kết hợp hương thơm thanh nhã của trà Long Tỉnh với vị ngọt mềm của tôm sông tươi. Tôm trắng như ngọc, mọng nước, thoảng hương trà — nhẹ nhàng, thanh lịch và sảng khoái.
Cá mandarin hình sóc
Món ăn cổ điển của tỉnh Giang Tô, cá mandarin được chiên giòn thành hình sóc và rưới sốt chua ngọt. Giòn bên ngoài, mềm bên trong, đậm đà hương vị.
Rau củ xào thanh đạm
Rau củ xào thanh đạm là món ăn gia đình đầy màu sắc, tươi mát và bổ dưỡng. Rau củ tươi theo mùa được chần và xào nhanh trên lửa lớn để giữ hương vị tự nhiên và độ giòn. Đơn giản mà ngon miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Bạch chước thái tâm (Bai Zhuo Cai Xin) - Cải thìa luộc sốt dầu hào
Món ăn Quảng Đông kinh điển làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cải thìa. Luộc sơ qua để giữ độ giòn, rắc gừng và hành lá lên trên rồi rưới dầu nóng và nước tương đậm đà. Nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe và đầy hương vị.
Xà lách sốt dầu hào
Món ăn nhanh và dễ làm theo phong cách Quảng Đông. Xà lách chần qua rồi rưới sốt dầu hào đậm đà, giữ được độ giòn và vị umami ngọt nhẹ. Chỉ mất 5 phút, là món thanh mát cho bữa ăn mùa hè.
Cải thảo non nấu nước dùng thượng hạng
Nước dùng vàng óng thấm vào từng lá cải thảo non ngọt, kết hợp với vị mặn của trứng bắc thảo và giăm bông. Món ăn đơn giản mà đậm đà, được yêu thích trong các bữa cơm gia đình.