چکن گبلٹس نوڈلز
چین کا ایک مشہور نوڈل ڈش جس میں چکن کے کھانے (گیزارڈ)، کلیجی اور دل کو خوشبودار چٹنی میں پکایا جاتا ہے۔ فوری اور مزیدار۔
ژاجیانگ میاں (تلے ہوئے ساس کے ساتھ نوڈلز)
ایک پیالی مستند ژاجیانگ میاں، جس میں ذائقے دار تلی ہوئی ساس، نرم خنزیر کا گوشت، چبانے والے نوڈلز اور تازہ سبزیاں ہیں، بیجنگ کے کلاسک ذائقے کو ظاہر کرتی ہے۔
ہوانگ میان کاو رو (شنجیانگ طرز کی پیلے نوڈلز بھنی ہوئی بھیڑ)
شنجیانگ کی خصوصی ڈش: پیلے چبانے والے نوڈلز بھنی ہوئی بھیڑ، پیاز اور زیرے کے ساتھ، خوشبودار اور مزیدار۔
یونمینگ فش نوڈلز
تازہ مچھلی اور اعلیٰ معیار کے نشاستے سے بنی یہ نوڈلز نرم، ہموار اور مچھلی کے ذائقے سے بھرپور ہوتی ہیں۔ یہ ہوبی کا روایتی پکوان ہے۔
ڈین ڈین نوڈلز
سیچوان کی مشہور اسٹریٹ فوڈ: چبانے والے نوڈلز، کرکرا قیمہ، مونگ پھلی اور ایک تیز اور سن کر دینے والی چٹنی جو ناقابلِ مزاحمت ہے۔
چیو چاؤ سٹائل کے سیپ نوڈلز
نرم سیپ ریشمی نوڈلز کے ساتھ، چیو چاؤ مچھلی کی چٹنی اور سفید مرچ کی نمکین ملاوٹ، ایک بھرپور یخنی جو ساحلی ذائقے لاتی ہے۔
بیجنگ ژاجیانگ نوڈلز
بیجنگ کا ایک روایتی نوڈلز ڈش، ذائقے دار تلے ہوئے ساس، کرنچی خنزیر کے پیٹ اور تازہ سبزیوں کے ساتھ۔ ایک مقبول گھریلو کھانا۔
پرانا بیجنگ ژاجیانگ نوڈلز (تلے ہوئے سویا بین پیسٹ کے ساتھ نوڈلز)
پیلے سویا بین پیسٹ اور میٹھی بین چٹنی سے بنا لذیذ گوشت کی چٹنی، سور کے گوشت کے ساتھ تلا ہوا اور ککڑی اور پھلی کے انکرت کے ساتھ پیش کیا جانے والا کلاسک بیجنگ نوڈلز۔ ایک دلدار اور مستند گھریلو ڈش۔
مکاؤ جھینگا رو نوڈلز
مکاؤ کی مشہور نوڈلز جس میں خشک جھینگا رو استعمال ہوتا ہے، نمکین اور امامی ذائقہ، چبانے میں لذیذ، ہر نوالہ سمندری ذائقے سے بھرپور۔
کائی لن جی ہاٹ ڈرائی نوڈلز
ووہان کا مشہور ناشتہ! کائی لن جی ہاٹ ڈرائی نوڈلز، تل کے پیسٹ کی خوشبو میں لپٹے چبانے والے نوڈلز، مصالحہ دار مولی اور ہری پیاز کے ساتھ، ہر لقمہ جیانگ چینگ کا حقیقی ذائقہ۔
سوان لا فین (چونگ چنگ کھٹی اور تیز نوڈلز)
چونگ چنگ اور سیچوان کا ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ، جس میں میٹھے آلو کے نوڈلز کو تیز اور کھٹے شوربے میں پیش کیا جاتا ہے، اس کے اوپر قیمہ، مونگ پھلی اور دھنیا ڈالا جاتا ہے۔ ہر نوالہ کھٹاس اور تیزی کا ایک ناقابل مزاحمت توازن پیش کرتا ہے۔