کائی جی اسٹیمڈ ڈمپلنگ
کائی جی کے اسٹیمڈ ڈمپلنگ پتلے چھلکے، بھرپور اور رس دار بھرائی کے لیے مشہور ہیں۔ روایتی طریقے سے ہاتھ سے بیلے گئے یہ بھاپ میں پکنے کے بعد شفاف ہو جاتے ہیں۔ سرکہ اور ادرک کے ساتھ بہترین لگتے ہیں۔
کائفنگ سوپ ڈمپلنگ (گوان تانگ باؤ)
ہینان کا مشہور ناشتہ، پتلی تہہ اور رسیلے سوپ بھرنے کے ساتھ۔ سرکہ اور ادرک میں ڈبو کر کھانے سے ذائقہ بڑھ جاتا ہے۔
انڈہ شومائی
نرم سنہری انڈے کی تہہ میں لپٹی ہوئی لذیذ اور رس بھری بھرائی۔ ایک کلاسک چائنیز ڈش جو سب کو پسند ہے۔
چاؤژو چاول نوڈل رول
چاوشان کا کلاسیکی ناشتہ: باریک چاول کی شیٹوں میں جیکاما اور مونگ پھلی بھر کر بھاپ میں پکایا گیا، نرم اور لذیذ۔
چاوژؤ مولّی کیک
چاوژؤ کا کلاسیکی ناشتہ، سفید مولّی اور چاول کے آٹے سے بنا، بھاپ میں پکا کر سنہری تلے ہوئے۔ باہر سے کرنچی، اندر سے نرم۔
چاوژو بانس شوٹ ڈمپلنگ (潮州笋粿)
چاوژو بانس شوٹ ڈمپلنگ ایک مشہور چینی چائے کا ناشتہ ہے۔ شفاف لفافے میں بانس کی کونپل اور گوشت کا بھراؤ نہایت لذیذ اور خوشبودار ہوتا ہے۔ اسے تیز چٹنی یا سرکہ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
خون کے ڈمپلنگ (شوے شیان جیاو)
خون کے ڈمپلنگ روایتی چینی بھاپ میں پکائے جانے والے ڈمپلنگ ہیں جن میں سور کا خون، قیمہ اور چینی چائیوز بھرے جاتے ہیں۔ یہ نرم، رسیلے اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، خاندانی کھانے یا تہواروں کے لیے بہترین۔
کیکڑے کے انڈے اور جھینگا کسٹرڈ
ایک نازک بھاپ میں پکائی گئی ڈش جس میں رسیلے جھینگا موس کے اندر بھرپور کیکڑے کے انڈے بھرے ہیں۔ ہموار، نرم اور شائستہ پیشکش، یہ دعوت کی رونق ہے۔