ไข่นกพิราบตุ๋นหวงซานอานฮุย
อาหารคลาสสิกของมณฑลอานฮุย ไข่นกพิราบตุ๋นกับแฮมและหน่อไม้ น้ำซุปใสและกลมกล่อม ไข่นุ่ม มีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับเลี้ยงแขก
โลควอทยัดไส้ถั่วแดงหวาน
ของหวานสไตล์ซูโจวละเอียดอ่อน: โลควอทสดคว้านเมล็ดออก ไส้ถั่วแดงหวานละเอียด นึ่งแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมดอกออสแมนตัส หอมผลไม้และถั่ว นุ่มละมุนหวาน
素扣肉
ฟักเขียวแปลงร่างเป็นหมูสามชั้นตุ๋นแบบเจ นุ่ม อร่อย ไม่มัน ตุ๋นกับซอสหอมกรุ่น เลียนแบบเนื้อสัมผัสของหมูสามชั้นได้อย่างดี
ผักกาดขาวน้อยผัดกระเทียมวุ้นเส้น
เมนูนึ่งนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นกระเทียมที่หอม วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม และผักกาดขาวน้อยที่หวานกรอบ เบาแต่เต็มรสชาติ เป็นอาหารจีนทำเองที่สุขภาพดีและคลาสสิก
ฮั่นเมี่ยนซานเจิ้ง (สามนึ่งแห่งหูเป่ย)
อาหารนึ่งดั้งเดิมของหูเป่ย หมู ปลา และผักคลุกแป้งข้าวเจ้านึ่งรวมกัน รักษารสชาติธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีต่อสุขภาพ
ผานหลงไช่
อาหารนึ่งดั้งเดิมของมณฑลหูเป่ย: ไส้ปลาและหมูห่อด้วยแผ่นไข่ ตัดแต่งเป็นรูปมังกรขด นุ่ม อร่อย เหมาะกับงานเลี้ยง
清蒸江团
อาหารเสฉวนคลาสสิก ปลาเจียงถวนนึ่ง โรยหน้าด้วยต้นหอม ขิง และพริกแดงหั่นฝอย ราดด้วยน้ำมันร้อนและซีอิ๊วขาว หอมสดชื่น
หางปลานึ่งกับผักกาดดอง (梅菜蒸鱼尾)
รสเค็มของผักกาดดองเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อหางปลาที่นุ่มละมุน การนึ่งช่วยคงความสดชามธรรมชาติ เป็นเมนูอาหารจีนกวางตุ้งทำง่ายที่ใคร ๆ ก็ชอบ
ปลิงทะเลนึ่งแฮมไก่
อาหารนึ่งเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิม นำปลิงทะเลมาผสมกับไก่และแฮม นึ่งให้คงรสชาติดั้งเดิม เนื้อนุ่ม อร่อย
ปลาจวดนึ่งซอสถั่วเหลืองกับบวบ
ปลาจวดนุ่ม หวานจากบวบ ซึมซับซอสถั่วเหลือง นึ่งรักษารสชาติธรรมชาติ จานเบาๆ อร่อยถูกปากทุกวัย
ปลากะพงนึ่งกับหน่อไม้
ปลากะพงนุ่มที่จับคู่กับหน่อไม้หวาน นึ่งเพื่อรักษาน้ำตามธรรมชาติ เนื้อสัมผัสเนียนละเอียด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นเมนูคลาสสิกสำหรับเลี้ยงแขก
ไก่ในแตงโม
ไก่นึ่งในเปลือกแตงโม เนื้อไก่ซึมซับความหวานจากผลไม้ ทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ น้ำซุปใส เป็นอาหารฤดูร้อนที่สดชื่น
ไก่ห่อผักกาดขาว
ใบผักกาดขาวสดห่อไก่นุ่ม นึ่งให้คงรสชาติตามธรรมชาติ ราดด้วยซอสหอยนางรม ชุ่มฉ่ำ อร่อย เหมาะสำหรับทุกวัย
ตกปลาจานหยกในสระมังกร
ตกปลาจานหยกในสระมังกรเป็นอาหารนึ่งที่เปี่ยมไปด้วยบทกวี เนื้อปลาเนื้อเนียนและเต้าหู้จัดเรียงเป็นแผ่นหยก ราดด้วยซอสหอมอร่อย ชวนให้นึกถึงภาพการตกปลาในสระมังกร ให้รสชาติอ่อนโยนและละเอียดอ่อน
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว (กับขิงและต้นหอม)
เมนูกวางตุ้งคลาสสิกที่เน้นรสชาติธรรมชาติของปลาสด ปลากะพงนึ่งเนื้อนุ่มเนียนราวเต้าหู้ ราดด้วยขิงและต้นหอมฝอย ราดด้วยน้ำมันร้อนและซีอิ๊ว รสชาติอ่อนหวานแต่กลมกล่อม เป็นได้ทั้งอาหารประจำวันและเมนูต้อนรับแขก