เต้าหู้ยัดไส้ (เนียงโต้วฟู)
อาหารแคะคลาสสิก เต้าหู้ยัดไส้หมูปรุงรส ผัดจนเหลืองกรอบ แล้วตุ๋นในซอสหอมกรุ่น ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม ใช้เป็นกับข้าวในครอบครัวได้ดี
เป็ดตุ๋นซีอิ๊วเซี่ยงไฮ้
อาหารคลาสสิกของเซี่ยงไฮ้ เป็ดตุ๋นในซีอิ๊วเข้มข้น รสหวานเค็ม ผิวเป็นมันสีน้ำตาลแดงน่ารับประทาน
ปูแดงอบน้ำมัน
อาหารดั้งเดิมของมณฑลฝูเจี้ยน ที่นำปูแดงมาอบในน้ำมัน ขึ้นชื่อเรื่องไขมันปูสีทอง เนื้อนุ่ม และกลิ่นหอมชวนรับประทาน
ขาแกะอบปักกิ่ง
กรอบนอกนุ่มใน ขาแกะหมักเครื่องเทศแล้วอบช้า ๆ จานนี้เป็นพระเอกของงานเลี้ยงแบบปักกิ่ง
ลูกชิ้นทอดแห้งปักกิ่ง (กานจาหวานจื่อ)
กรอบนอกนุ่มใน สีทองน่ารับประทาน เป็นอาหารขึ้นชื่อของปักกิ่ง อุดมไปด้วยรสชาติของเนื้อสัตว์ เสิร์ฟพร้อมเกลือเสฉวน
หมูอ่อนย่างแบบโปรตุเกส (ไลเตา อา ไบรราดา)
อาหารคลาสสิกจากแคว้นไบรราดา ประเทศโปรตุเกส หมูอ่อนหมักและย่างด้วยความร้อนต่ำจนหนังกรอบ เนื้อนุ่ม เหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองและสังสรรค์ครอบครัว
หน่อไม้ยัดไส้แปดรส
หน่อไม้อ่อนนุ่มยัดไส้ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศแปดอย่าง ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย – เมนูเด็ดสำหรับงานเลี้ยง
ผานหลงไช่
อาหารนึ่งดั้งเดิมของมณฑลหูเป่ย: ไส้ปลาและหมูห่อด้วยแผ่นไข่ ตัดแต่งเป็นรูปมังกรขด นุ่ม อร่อย เหมาะกับงานเลี้ยง
ปลาแมนดารินอบไส้ (คาโอฮวาลาน)
อาหารซานตงดั้งเดิม ปลาแมนดารินถูกบากแล้วยัดไส้เห็ดและแฮม อบจนกรอบนอกนุ่มใน ทาด้วยซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว
ไก่ย่างฝูซาน
ไก่ย่างฝูซานเป็นอาหารดั้งเดิมของเขตฝูซาน มณฑลซานตง ใช้ไก่เล็กอ่อนหมักกับเครื่องเทศ ตากแห้ง แล้วย่างในเตาอบ หนังกรอบเป็นมัน เนื้อชุ่มฉ่ำและมีรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย