स्टफ्ड टोफू (नियांग दोफू)
हक्का व्यंजन का एक क्लासिक, टोफू में मांस का भरावन भरकर सुनहरा होने तक तला जाता है, फिर स्वादिष्ट ग्रेवी में पकाया जाता है। बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम, परिवार के भोजन के लिए एकदम सही।
शंघाई सोया सॉस ब्रेज़्ड डक
शंघाई का क्लासिक व्यंजन, बत्तख को समृद्ध सोया सॉस में पकाया जाता है, मीठा और नमकीन, चमकदार लाल-भूरे रंग का होता है।
तेल में पका हुआ लाल केकड़ा
फ़ुज़ियान का एक पारंपरिक व्यंजन जिसमें लाल केकड़ों को तेल में पकाया जाता है, जो अपने सुनहरे अंडे, कोमल मांस और लुभावनी सुगंध के लिए जाना जाता है।
बीजिंग भुना हुआ मेमने का पैर
बाहर से कुरकुरी और अंदर से रसीली, यह मेमने की टांग मसालों में मैरीनेट करके धीरे-धीरे भुनी जाती है - त्योहारों की शान।
बीजिंग ड्राई-फ्राइड मीटबॉल (गैन झा वान ज़ी)
बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, सुनहरा और आकर्षक। बीजिंग का यह पारंपरिक व्यंजन मांस के स्वाद से भरपूर है। नमक-मिर्च के साथ परोसें।
पुर्तगाली दूध का सुअर (लेइटाओ आ बैराडा)
बैराडा क्षेत्र का एक पुर्तगाली व्यंजन। दूध का सुअर लंबे समय मैरीनेट व धीमी आंच पर पकता है, त्वचा कुरकुरी मांस नरम, त्योहारों के लिए एकदम सही।
आठ स्वादों वाला भरवां बांस के अंकुर
कोमल बांस के अंकुरों को आठ उत्कृष्ट सामग्री से भरा गया है, जो स्वाद और बनावट की समृद्ध परतें प्रस्तुत करता है – उत्सवों के लिए एक प्रभावशाली व्यंजन।
पैनलॉन्ग कै
हुबेई प्रांत का पारंपरिक व्यंजन, मछली और सूअर के मांस से भरी अंडे की शीट, साँप के आकार में काटकर परोसा जाता है – नर्म, स्वादिष्ट और त्योहारी।
भुना हुआ भरवां मैंडरिन मछली (काओहुआलान)
पारंपरिक शेडोंग व्यंजन, मैंडरिन मछली को चीरकर मशरूम और हैम भरकर सुनहरा भुना जाता है। शहद और सोया ग्लेज़ स्वाद को अद्वितीय बनाते हैं।
फुशान भुना चिकन
फुशान भुना चिकन शेडोंग प्रांत के फुशान क्षेत्र का एक पारंपरिक व्यंजन है। यह कोमल मुर्गे को मसालों में मैरीनेट कर, हवा में सुखाकर और ओवन में भूनकर तैयार किया जाता है। इसकी त्वचा कुरकुरी और सुनहरी होती है, मांस रसीला और स्वादिष्ट होता है। यह त्योहारों और पार्टियों के लिए एक शानदार विकल्प है।